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Une pincée suffit à parfumer nos plats, nos recettes avec la cannelle

Batons de cannelle
La cannelle on la trouve aussi sous forme de poudre. Photo par ion-bogdan dumitrescu
La cannelle est principalement utilisée dans les mets sucrés : saupoudrée sur une compote ou un yaourt, intégrée dans les gâteaux et brioches mais aussi les glaces. Elle est également indispensable pour le pain d’épices et le vin chaud.

La cuisine du Maghreb l'utilise dans de nombreux plats salés, comme les tajines et les soupes, tout comme la cuisine indienne, puisqu’elle est incontournable dans les currys et le dahl. Elle accompagne aussi les légumes légèrement sucrés (patate douce, courge).

Meilleures recettes de cannelle et de cacao des Gourmets

Des idées de recettes de cannelle et de cacao pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits croustillants cacao cannelle
Biscuits croustillants cacao cannelle
La popotte du mercredi La popotte du mercredi
Nous nous sommes régalés avec ces petits biscuits enrobés de cassonade et au goût de cannelle. Simple et rapide à réaliser, c’est la recette idéale pour les goûter de l'Avent.
Hot Chocolate Vegan
Hot Chocolate Vegan
Amelia Amelia
For Christmas ! C'est la saison du chocolat chaud ! Tout au long de la journée, que ce soit pour le breakfast, le brunch, le goûter, devant un film de noël ou pour terminer une soirée d'hiver au coin du feu, c'est une tradition chaque année.
Cookies au pépites de chocolat
Cookies au pépites de chocolat
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Qui dit gouter, dit cookies, et voici une recette que tout le monde va adorer. Des petits cookies très faciles à réaliser, croustillants et moelleux.
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Chocolat chaud antillais
Chocolat chaud antillais
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Cette boisson antillaise est servie traditionnellement les jours de première communion. Souvent servi avec du pain au beurre, c'est une boisson délicieuse, un peu épaisse mais surtout délicatement parfumée.
Brunsli
Brunsli
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Le brunsli de Bâle ou encore appelé « petit brun de Bâle » est un petit gâteau de Noël suisse originaire de la ville de Bâle. Ce petit biscuit est au cacao et à la cannelle, à base de blanc d’œuf et d’amande et sans farine. A déguster avec un thé chaud ou un verre de vin chaud.
Pain d'épices végétal au chocolat
Pain d'épices végétal au chocolat
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Un pain d'épices végétal délicieusement chocolaté. Voilà un gâteau parfait qui sera le bienvenu à toute heure de la journée pour une pause gourmande et équilibrée. Il est très facile à faire et en plus ne nécessite que quelques ingrédients.
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Confiture épicée de kakis au cacao cru
Confiture épicée de kakis au cacao cru
Flo bidouille en cuisine ... Flo bidouille en cuisine ...
Une confiture de caractère idéale pour l'hiver puisque tu trouves les kakis en ce moment sur les étals de Noël ! La recette est vraiment très simple et le mariage kaki cacao fonctionne du tonnerre !
Chocolat chaud orange cannelle
Chocolat chaud orange cannelle
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une délicieuse boisson très parfumée à déguster au coin du feu. Un chocolat bien onctueux grâce à l'utilisation de lait entier et au petit ajout de crème. Pour le parfumer et retenir un peu les effluves de nos délicieux repas de Noël, j'ai ajouté des zestes d'orange et de la cannelle, les deux saveurs/odeurs qui sont pour moi un petit morceau de fêtes.
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Cookies aux épices de Noël
Cookies aux épices de Noël
In the mood for food In the mood for food
Voici des cookies bien dodus avec une ganache au chocolat et à la fleur de sel bien épaisse, le tout pour vous caler comme il faut pour affronter le temps hivernal ! La dose de sucre utilisée dans la recette reste toujours volontairement modérée mais ne sera pas dérangeante, même pour les plus gros accros au sucre.
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Dernières recettes de cannelle et de cacao par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cannelle et de cacao qui changent !

Sablés escargots au cacao, cannelle et vanille
Sablés escargots au cacao, cannelle et vanille
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Une recette facile et gourmande au chocolat/cannelle et à la vanille à réaliser avec les enfants pour le goûter ! En plus, c’est une recette idéale pour écouler les jaunes d’œufs.
Cake kaki, café, chocolat
Cake kaki, café, chocolat
Isabelle Isabelle
Fondant, moelleux, fort en chocolat, riche en rhum café, sans lactose, ce cake aux saveurs intenses et franches est une gourmandise absolue.
Cake marbré chocolat, potimarron et épices
Cake marbré chocolat, potimarron et épices
Isabelle Isabelle
Cake excellent, incroyablement moelleux, parfumé et fort en chocolat, un visuel qui en jette, une recette très simple, que demander de plus ? Avec un moule Nordic Ware.
Bocconotti italiens
Bocconotti italiens
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Le bocconotto : une spécialité du sud de l’Italie qui se faisait avant pour Pâques.
Crème au chocolat, spéculoos et amandes
Crème au chocolat, spéculoos et amandes
In the mood for food In the mood for food
Ne passez pas à côté de cette recette de gingembre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Biscuits au cacao et à la cannelle
Biscuits au cacao et à la cannelle
kilometre-0 kilometre-0
ls sont simples à faire avec des ingrédients qu’on a souvent à la maison. Du coup, on peut les faire pour un goûter improvisé ou pour de petits cadeaux gourmands.
Brownies aux pommes
Brownies aux pommes
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
En cuisine avec cette belle idée de recette de brownies aux pommes.
Moelleux banane crème vanillée
Moelleux banane crème vanillée
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Un moelleux cannelle avec une sauce cacao, de la banane et une crème végétale vanillée pour ce délicieux dessert. Le tout sans gluten sans lait sans oeuf.......
Linzer
Linzer
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Biscuits confiture. Ces biscuits de Noël aux épices et à la confiture de framboise sont délicieux!

Foie gras et terrines maison

Terrine à foie gras Le Creuset
Terrine à foie gras

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cannelle et toutes les recettes de cacao

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone
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My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !

Meilleures recettes de cannelle et de cacao

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Sabine Simon Sabine Simon

En tarte, en charlotte, en gâteau... et aussi en salé !

Le pouvoir du spéculoos
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Le petit biscuit aux épices s'immisce partout, en miettes ou entier.

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