Une pincée suffit à parfumer nos plats, nos recettes avec la cannelle

La cannelle on la trouve aussi sous forme de poudre. Photo par ion-bogdan dumitrescu

La cannelle est principalement utilisée dans les mets sucrés : saupoudrée sur une compote ou un yaourt, intégrée dans les gâteaux et brioches mais aussi les glaces. Elle est également indispensable pour le pain d’épices et le vin chaud.

La cuisine du Maghreb l'utilise dans de nombreux plats salés, comme les tajines et les soupes, tout comme la cuisine indienne, puisqu’elle est incontournable dans les currys et le dahl. Elle accompagne aussi les légumes légèrement sucrés (patate douce, courge).

Meilleures recettes de cannelle et de feuilletés des Gourmets

Des idées de recettes de cannelle et de feuilletés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Palmiers feuilletés cannelle et chocolat

AdelePomme

Facile et rapide : LA recette des délicieux palmiers de notre enfance prêts en moins d’une demi-heure ! Avec un petit goût de cannelle et une coque en chocolat pour les plus gourmands !

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Feuilletés aux pommes et à la cannelle

Oh la gourmande

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Tarte fine pommes cannelle

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Un classique certes mais une pâte feuilletée "maison" bien croustillante après la cuisson, de délicieuses pommes un peu acidulées, juste ce qu'il faut, de la cannelle et nous voilà avec nos souvenirs d'enfance qui remontent à la surface.

Flûtes chocolat, amandes, cannelle

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande et très facile pour gâter vos proches au petit déjeuner ou au goûter. Une recette simple mais addictive. Ces flûtes sont croustillantes, pas trop sucrées, légèrement parfumées à la cannelle - un vrai délice.

Feuilleté de légumes racines aux noix et gingembre

Hélène TURNER

Feuilleté de légumes racines aux noix et gingembre #vegan

feuilleté poire et fourme de Montbrison

emma.cuisine

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Camembert en croûte aux pommes, cannelle et moutarde à l'ancienne

cuisine en folie

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Mes tourt'Automne aux pommes

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Nous rentrons doucement dans l’automne…Avec elle, les recettes changent...comme les couleurs! Alors pourquoi pas...Un petit feuilleté aux pommes tout simple et délicieux. Idéal pour un dimanche…et pour un défi!

Tresse feuilletée aux pommes et au sirop d'érable

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

C’est la première fois que je goûtais au sirop d’érable et j’ai beaucoup aimé.

Chaussons aux pommes

cuisine en folie

ou le plaisir de se souvenir.

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Piment d'Espelette

Poivre

Raifort

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Filet mignon de porc aux poires et gorgonzola au mascarpone

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Voici une recette facile à réaliser. Le filet mignon est une viande très tendre et très pratique à cuisiner car il ne nécessite pas de longue cuisson. Le mariage avec les poires et le gorgonzola est tout simplement un délice !