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De chouettes recettes salées et sucrées avec des cacahuètes

Cacahuète dans sa gousse
La cacahuète est aussi utilisée comme huile de table ou comme matière première pour la fabrication de margarine. Photo par Roger
Les cacahuètes sont les graines de l'arachide, plante originaire de l'Amérique du Sud. De la famille des fabacées, elles font partie des légumineuses et sont riches en protéines végétales. Elles confèrent une saveur unique à de nombreux plats de la cuisine africaine et asiatique qui les emploient régulièrement.

Elles sont indispensables à la sauce satay qui accompagne les brochettes de viande ou de crevettes. Transformées en pâte d'arachide, elles subliment le Mafé, appelé aussi sauce d'arachide, une soupe traditionnelle de l'Afrique de l'Ouest. Côté sucré, impossible de résister au beurre de cacahuète dans un bon cookie ou tout simplement tartiné sur un toast chaud.

Meilleures recettes de cacahuètes et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de cacahuètes et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche pirouette cacahuètes
Bûche pirouette cacahuètes
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
La bûche pirouette cacahuètes est composée d’un biscuit succès noisette, un caramel à la fleur de sel, un sablé vanille kipferl, de cacahuètes grillées caramélisée et d’une ganache montée à la vanille. On fait le plein de saveurs et de texture entre la ganache bien vanillée, le croquant du gâteau et des cacahuètes, le côté « chewy »du succès noisette et le coulant du caramel.
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Pommes de pin au chocolat
Pommes de pin au chocolat
Sophie cuisine Sophie cuisine
Une petite activité gourmande qui pourra faire passer le temps et finir en goûter avec les enfants : des pommes de pin entièrement comestibles à base de chocolat. Si vous êtes en manque de certains ingrédients comme la crème de coco, vous pouvez la remplacer par du mascarpone.
Chouchous maison
Chouchous maison
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
En fait, il est très simple de réaliser des chouchous maison. Cela peut faire une bonne idée de cadeau fait maison à offrir dans un joli sachet transparent ou dans un pot en verre. Une gourmandise délicieusement régressive.
Bûche façon snickers
Bûche façon snickers
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Cette bûche est LA buche gourmande à souhait, avec du chocolat et du caramel, elle vous promet un pur moment de douceur. Celle-ci est gourmandieusement composée d’un biscuit chocolat, un croustillant cacahuète, un crémeux caramel cacahuète, un caramel moelleux cacahuète, une mousse au chocolat noir et un miroir chocolat noir.
Bûche la KaraKaouet
Bûche la KaraKaouet
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Inspirée de la barre chocolatée Snickers, une mousse fondante à la cacahuète, un insert caramel incrusté de cacahuète et un biscuit chocolat. La recette est un peu longue, mais il suffit de suivre chaque étape et le résultat est vraiment dément.

Dernières recettes de cacahuètes et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cacahuètes et de noël qui changent !

Rochers chocolat arachides
Rochers chocolat arachides
Nadji Nadji
Envie de rochers chocolat/arachides ? Découvrez cette recette de guimauves et donnez votre avis en commentaire !
Choux de Bruxelles aux cacahuètes, beurre à la marjolaine
Choux de Bruxelles aux cacahuètes, beurre à la marjolaine
Naouel Naouel
En cuisine avec cette belle idée de recette d'accompagnement !
Nougat cacahuètes raisins secs
Nougat cacahuètes raisins secs
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de nougat fait maison très gourmand à base d'un mélange de cacahuètes et de raisins secs. Ces nougats sont faciles à faire et très appréciés en cadeaux gourmands.
Nougat aux cacahuètes
Nougat aux cacahuètes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette de nougat fait maison ici avec des cacahuètes. Ces nougats sont parfaits comme cadeaux gourmands à offrir ou pour épater vos invités. De plus ils sont rapides à préparer.
Bûche Miss K'huète
Bûche Miss K'huète
Karine Cuisine Karine Cuisine
Voici la recette d'une bûche composée d'une ganache montée au praliné cacahuètes, d'un crémeux pâte à tartiner kikawete, d'un biscuit au praliné cacahuètes et d'un croustillant kikawet. Cette bûche peut être préparée quelques semaine avant la dégustation en restant congelée jusqu'au glaçage et dressage.
Macarons aux arachides
Macarons aux arachides
Nadji Nadji
Comme nous sommes privés de voyage depuis un bon moment, je vous propose de nous envoler au Soudan pour tester ces macarons très faciles à préparer. Des biscuits économiques au bon goût d'arachides grillées. A faire pour toutes les occasions.
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Biscuits sablés au beurre
Biscuits sablés au beurre
Nadji Nadji
Vous cherchez une recette de biscuits sablés au beurre. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Faux millefeuille aux cacahuètes
Faux millefeuille aux cacahuètes
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Pour clôturer mon menu, voici le faux millefeuille aux cacahuètes. J’avais envie d’un dessert à l’assiette (puisqu’il y a déjà la bûche en gros dessert) et qu’il soit facile mais qu’il en jette, parce que voilà c’est Noël !
Truffes au chocolat et pralin de cacahuètes
Truffes au chocolat et pralin de cacahuètes
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Envie de Truffes au chocolat et pralin de cacahuètes ? Découvrez cette recette de cacahuètes et donnez votre avis en commentaire !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce au champagne
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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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