Pas de prohibition pour le mascarpone

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 23/03/2015.

Recettes et techniques du Chef

Charlotte aux fraises
Et crème au mascarpone.
2 commentaires - 10 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gâteau roulé au mascarpone et grenade
délices  -  Une recette festive et ultra facile.
Glace à la bergamote
By acb 4 you  -  Le parfum magique de la bergamote associée à la douceur de la mascarpone, on ne peut que fondre pour cette glace !
Roulé aux épinards, champignons et mascarpone
épicétout  -  Un plat savoureux et rapide à préparer avec une présentation sympathique.
Involtini speck, ricotta, ciboulette
Encore une lichette  -  Une farce fraîche et douce à la ricotta et au mascarpone, parfumée à la ciboulette, roulée dans une tranche de speck.
1 coup de coeur
Tiramisu au café
Maryse & Cocotte  -  Trop Bon ! Un délicieux dessert parfumé au café.
Gnocchetti sardi aux courgettes sauce mascarpone et persil
Bistro de Jenna  -  Servir bien chaud dans des assiettes creuses avec une pincée de fleur de sel.
1 coup de coeur
Risotto au citron et pamplemousse
Amande et Basilic  -  Un risotto acidulé et fondant, un régal.
Le mascarpone maison
Karine Cuisine  -  Ce mascarpone fait maison se conserve 5 jours.
2 coups de coeur

Voir aussi

Gelée de Sauternes vidéo
Gelée de Sauternes

Une autre façon d'accompagner un foie gras avec du Sauternes

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

La grenade produits
La grenade

Un fruit exotique d'une magnifique couleur mais qui n'a rien d'explosif au niveau du goût.

Pas de prohibition pour le mascarpone recettes
Pas de prohibition pour le mascarpone

Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.

Les confitures et gelées de fruits d'été recettes
Les confitures et gelées de fruits d'été

Une excellente façon de profiter des fruits plus longtemps.

Tiramisu technique
Tiramisu

Une crème tiramisu servie individuellement

Tiramisu recette
Tiramisu

Une légèreté et une douceur en bouche !

Mousseline fraises framboises au mascarpone recette
Mousseline fraises framboises au mascarpone

Un dessert très léger !

En ce moment

Sa majesté le basilic
Sa majesté le basilic
L'herbe aromatique reine de Méditerranée.
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Nectarines ou brugnons, c'est selon
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
La cuisine au pastis
La cuisine au pastis
Le pastis apporte des arômes au bon goût du sud en cuisine et en pâtisserie.
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.
Jouez-la comme Schubert !
Jouez-la comme Schubert !
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.