Recettes de noix

Les noix
Fraîches comme décor de pâtisserie ou sèches comme ingrédient les noix sont très appréciées en cuisine. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Fraîches ou sèches, on retrouve les noix dans nombre de plats salés : salades composées, terrines, quiches, etc. On les utilise aussi dans les pâtisseries, gâteaux, brownies, cookies, cakes, etc.

Recettes, techniques et vidéos de noix du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Pain aux noix
Pain aux noix

Avec des cerneaux de noix concassés

Chutney aux noix et abricots secs
Chutney aux noix et abricots secs

Ce chutney est un bon compagnon pour vos foies gras.

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Idées de recettes de noix des Gourmets

Yaourt grec aux figues caramélisées
Yaourt grec aux figues caramélisées

Bistro de Jenna  -  Une délicieuse recette au tour de la figue!

Muhammara levantin comme à Alep
Muhammara levantin comme à alep

Renards Gourmets  -  Si en France nous connaissons déjà le houmous et le baba ganousch dont tout le monde raffole, le muhammara s’est nettement moins exporté. Cette pâte à base de poivrons...

Miel au noix et à la cannelle
Miel au noix et à la cannelle

Gourmiland  -  Un miel arrangée qui sublimera vos yaourts et réveillera vos papilles

Cookies au caramel et noix
Cookies au caramel et noix

Gourmiland  -  Les cookies sont un emblème américain tellement gourmand

Cookies aux noix, noisettes et caramel
Cookies aux noix, noisettes et caramel

Cooking & Cakes  -  Encore et toujours des cookies, on se régale avec cette nouvelle version !

Brochette de crevettes, noix de St Jacques et dip à l'avocat
Brochette de crevettes, noix de st jacques et dip à l'avocat

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une entrée délicieuse et très raffinée.Très apreciée par tous, les brochettes sont parties rapidement. Il vous faut une noix de St Jacques et 2 crevettes par brochette.

Salade aux noix
Salade aux noix

Cooking & Cakes  -  Il fait chaud, cette salade de noix devrait suffire pour le dîner.

Salade de pâtes à l'italienne
Salade de pâtes à l'italienne

Keskonmangemaman?  -  fraicheur au programme avec cette salade de penne et de légumes marinés , idéale en pique nique ou en lunch box pour apporter au boulot

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D'autres listes de recettes de noix

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Les noix, délices d'octobre
Les noix, délices d'octobre

Profitez-en dès le début de saison lorsqu'elles sont fraîches.

Des recettes à la noix
Des recettes à la noix

Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs

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