Recettes légères comme une mousse

Douceur et légèreté pour des mousses salées ou sucrées.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Mousse au chocolat blanc
A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Mousse au chocolat noir parfaite
Amandise  -  Une mousse au chocolat aérienne et gourmande !
Mousse aux deux chocolats
Flo/Au Fil du Thym  -  Une mousse au chocolat onctueuse, aux deux chocolats lait et noir. Une recette ultra réconfortante et facile, qui régalera tous les gourmands.
Verrine d’avocat à la mousse de crevettes
Les petits secrets de lolo  -  Une délicieuse crème d'avocat surmontée d'une mousse à la crevette légère et aérienne comme un nuage.
Mousse au chocolat sur sa meringue
Allergique Gourmand  -  Du croquant et du fondant. Du chocolat et une petite fraise. Un parfait petit dessert avec une meringue faite au jus d'haricots blancs.
Mousse de cerise en verrine
Jackie  -  La mousse de cerise en verrine, un dessert absolument délicieux. Un véritable nuage de saveurs en bouche pour vous faire rougir de plaisir et oui. Mais Il n’y a pas que la tomate qui fait rougir de plaisir, la cerise ce petit fruit gorgé de...
Mousse de jambon au porto et baies rouges en verrine
Poivre Seb  -  Une recette de verrine légère et colorée.
Mousse aux fruits rouge et mascarpone
Une Petite Faim  -  Cette mousse est vraiment excellente. Vous avez le côté acidulé des fruits et le côté crémeux du mascarpone.
Mousse glacée à l’abricot
PHILANDCOCUISINE  -  Le soleil et les températures estivales sont également de retour, le moment idéal pour vous proposer un dessert frais et léger aux abricots, une délicieuse mousse glacée.

Voir aussi

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Tablage du chocolat blanc au mycryo

Pour une friture de Pâques bien brillante.

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Les petits chocolats pleins

Moulage et démoulage des chocolats

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Une matière noble que l'on aime travailler.

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Faire des chocolats pour Noël

A noël, le chocolat est roi.

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Hip hip hip... Nougat !

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Faites le plein d'énergie avec l'un des fruits exotiques les plus consommés.

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