Chaudes ou froides, découvrez nos délicieuses recettes d'entrées

Pétale de betterave au caviar d’aubergine

L'entrée est le plat qui précède le plat principal et peut être chaude ou froide. Photo par bloggyboulga

Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.

L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.

Meilleures recettes d'entrée et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes d'entrée et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres pochées aux épinards

Une aiguille dans l potage

Voici une nouvelle recette d’huître pochée aux épinards et beurre blanc, pour une entrée festive. L’huître chaude est parfois un premier pas pour apprendre à apprécier les huîtres.

Riz à la vermicelle libanais

auxdelicesdupalais

Voici une délicieuse recette du traditionnel riz aux vermicelles de la cuisine libanaise, ce riz est souvent proposé à table pour accompagner les ragoûts et plats en sauce. Un régal qui saura plaire à toute la famille.

Canederli

L'Italie dans ma cuisine

Les canerderli, ou Knödel à la tirolese, sont de grosses boules de pain rassis associées à du lait, des oeufs, quelques herbes aromatiques et au choix, speck, fromage de montagne ou encore épinards. Il s'agit d'un plat typique du Haut Adige. Une pure merveille anti-gaspi.

Gambas au beurre de vanille

épicétout

Rien de plus simple et savoureux que cette recette de gambas au beurre de vanille. Les amoureux du sucré salé ne seront pas déçus par cette entrée que vous pourrez servir pour les fêtes ou n'importe quelle autre belle occasion.

Saint Jacques au beurre d'herbes et main de Bouddha

cuisine en folie

Une recette tout à fait festive pour aujourd'hui. On va cuisiner des coquilles saint-jacques fraîches que l'on va associer à un beurre d'herbes fines, un mélange explosif en saveurs et une touche d'un étonnant agrume : la main de Bouddha.

Tartines au beurre de poivron pimenté et sardines

Cooking & Cakes

Parce que le soleil est timide en ce moment mais qu’il va bien finir par s’installer, dégustez ces tartines au beurre de poivron pimenté en intérieur ou en extérieur ! Je vous propose ces tartines en apéritif ou en entrée.

Escargots farcis à l'ail et au beurre persillé

Chef Papounet

Voici la recette traditionnelle des escargots farcis au beurre, ail et persil. Les escargots farcis sont en général un plat de fête et notamment de Noël et de jour de l'an. Vous pourrez les déguster en entrée ou pourquoi pas les cuisiner en feuilletés.

Dernières recettes d'entrée et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'entrée et de beurre qui changent !

Saint-Jacques à la Bergamote

Keskonmangemaman?

C'est une belle entrée de fête, facile et rapide à faire, au bon goût d'agrumes. C'est la pleine saison des Saint-Jacques il faut donc en profiter !

Moules gratinées en persillade

Happy papilles

Pour un repas convivial en famille ou entre amis, n'hésitez pas à confectionner ces moules gratinées en persillade de Cyril Lignac qui conviendront autant en guise de tapas, d'entrée ou de plat principal. Succès garanti !

Huîtres chaudes au curry

Une aiguille dans l potage

Une recette festive facile à réaliser!

Salade de pâtisson et de petits légumes

emma.cuisine

Le pâtisson est un légume que l'on a pas trop l'habitude de cuisiner. Souvent, il sera présenté en cuisson au four avec de la crème fraîche et de la muscade. Pourtant, il peut se cuisiner de 1001 façons ! Voici une petite salade gourmande, croquante et colorée de légumes - pâtisson, pommes de terre vitelotte, courgette, haricots beurre et carotte - agrémentée d'une vinaigrette à la crème de vinaigre balsamique et au citron.

Choux de Bruxelles aux cacahuètes, beurre à la marjolaine

Naouel

En cuisine avec cette belle idée de recette d'accompagnement !

Ravioli au homard, beurre de homard

On bouffe avec P-A

Vous êtes à la recherche du raffinement ? Ce plat vous emportera au niveau des meilleurs restaurants et impressionnera vos invités, sans toutefois vous couter les yeux de la tête. Pour réaliser cette recette, en entrée pour 4 personnes (3 raviolis chaque), il ne vous faudra qu’un homard et une bonne quantité de beurre. Le homard servira à la farce et la sauce au beurre, un véritable délice.

Tartines de beurre de radis aux échalotes et au basilic

Stella Cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette d'apéritif !

Gâteau de courgette, curcuma et noisettes

Bistro de Jenna

Une recette d'été végétarienne rapide à réaliser et de saison !

Rillettes de saumon

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Des rillettes de saumon. On a tous dévorés cette délicieuse et gourmande rillettes. L'avantage de les faire maison, c'est qu'on mets ce qu'on veux. A la maison, on s'est régalés. Sur des toasts grillés en apéritif ou entrée, elles feront fureur. Bonne journée à tous

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Oeufs cocottes aux asperges

Docteur chocolatine

Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.