1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Dessert>
  4. Pavlova>
  5. Fruits

Entrez dans la danse avec nos recettes gourmandes et variées de pavlova

Pavlova de réveillon
La pavlova est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Photo par Anne-Renée Mauuarin
La pavlova, qui tire son nom de la célèbre ballerine russe Anna Pavlova, est un dessert à la fois simple à réaliser et exquis, très prisé lors des célébrations familiales. Cette douceur, qui trouverait ses origines en Australie et en Nouvelle-Zélande où elle aurait été créée en l'honneur de la danseuse lors de sa tournée dans les années 1920, est une merveilleuse combinaison d'un disque de meringue française croustillante, d'une généreuse couche de crème Chantilly et d'un mélange de fruits frais variés.

Le charme de ce dessert réside dans les contrastes des textures et des saveurs qu'il propose : le côté croustillant et sucré de la meringue s'oppose à merveille à l'onctuosité de la crème et au caractère légèrement acidulé des fruits frais. Bien que sa découpe puisse présenter quelques difficultés lorsqu'elle est servie en une seule pièce, la pavlova peut également être envisagée en versions individuelles, offrant ainsi une expérience gustative raffinée et personnalisée à chaque convive.

Meilleures recettes de pavlova et de fruits des Gourmets

Des idées de recettes de pavlova et de fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini Pavlova aux fruits acidulés
Mini Pavlova aux fruits acidulés
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
De jolies mini Pavlova aux fruits acidulés ! quésaco ? Et bien c'est un fabuleux dessert meringué à sa base, surmonté d'une crème voluptueuse en bouche et couronné de fruits acidulés, que j'ai décidé de faire sous forme de Pavlova individuelles, pour nous éviter une découpe fastidieuse à table.

Selon la saison de l'année, on peut garnir les Pavlova, soit uniquement de belles fraises parfumées au printemps, éventuellement mêlées à des kiwis, ananas... ou de fruits rouges mélangés en été, ou encore de fruits exotiques et d'agrumes en hiver. Les fruits apporteront une belle note acidulée pour contrebalancer le goût sucré de la meringue et l'onctuosité de la crème. C'est une combinaison magnifique en bouche.
1
Pavlova exotique, chantilly vanille combava
Pavlova exotique, chantilly vanille combava
patisserie.news patisserie.news
Habituellement aux fruits rouges je vous propose une recette de pavlova exotique que j’ai faite pour le dessert du réveillon du jour de l’an. Pour lui apporter encore un peu plus de fraîcheur j’ai parfumé la chantilly avec du combava. Un dessert frais léger et gourmand.
Pavlova aux fruits frais
Pavlova aux fruits frais
Ctresfacileafaire Ctresfacileafaire
Un dessert très facile à faire et qui en met plein les yeux.
1
Pavlova aux fruits exotiques
Pavlova aux fruits exotiques
lesrecettesdejosephine.com lesrecettesdejosephine.com
Croustillante et moelleuse, cette pavlova est un délice.
Pavlova
Pavlova
❤ 【MyCake】 ❤ ❤ 【MyCake】 ❤
Si vous cherchez un dessert facile, frais, croustillant et moelleux, mais léger et fruité, je vous conseille vivement la Pavlova ! Sur un nid de meringue, vous retrouverez une légère crème chantilly et de délicieux fruits de saison. Découvrez comment réaliser facilement une Pavlova sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas la rater !
Mini pavlovas kiwi et fruits de la passion
Mini pavlovas kiwi et fruits de la passion
Marine is Cooking Marine is Cooking
Je ne sais pas vous, mais personnellement je ne suis pas vraiment fan de la meringue habituellement mais avec la pavlova c'est une autre histoire ! La crème Chantilly que j'adore, le kiwi acidulé et les fruits de la passion compensent largement le petit côté écoeurant de la meringue.
1
Pavlova au citron et fraises
Pavlova au citron et fraises
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Une pavlova réalisée avec une meringue au citron vert, j’ai recouvert de lemon curd, puis de chantilly maison et de fraise au sirop. Un délice, le citron apporte une petite pointe d’acidité qui se marie parfaitement avec les fraises !
Pavlova ananas et caramel salé
Pavlova ananas et caramel salé
épicétout épicétout
Une pavlova parfaite pour terminer votre repas en beauté. C'est léger en bouche, c'est moelleux et craquant à la fois, c'est particulièrement gourmand avec la présence du caramel au beurre salé et c'est assez simple à préparer pour un effet boeuf !
Pavlova aux fruits d’hiver
Pavlova aux fruits d’hiver
radisrose radisrose
Vous cherchez une recette de dessert ULTRA simple et qui épate ? Essayez cette délicieuse pavlova, fraîche et craquante en format individuel. Idéal pour noël, la saint-valentin ou pour épater belle-maman. Succès garanti. J’ai utilisé des fruits de saison : clémentines, mangue et grenade avec une pointe de zestes de clémentines et des pistaches.

Dernières recettes de pavlova et de fruits par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pavlova et de fruits qui changent !

Nid de Pâques Pavlova Poire chocolat
Nid de Pâques Pavlova Poire chocolat
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais. Ce dessert léger et délicat, doit son nom à la célèbre Ballerine Russe Ana Pavlova. Ce dessert est apprécié pour sa combinaison de textures, avec la croûte croustillante de la meringue contrastant avec la douceur de la crème fouettée et la fraîcheur des fruits.
Bulles exotiques
Bulles exotiques
Popotte Popotte
Une pavlova destructurée ! Un dessert minute, fruité aux notes exotiques pour finir un repas de fête !
Pavlova coco aux fruits frais, caramel de passion
Pavlova coco aux fruits frais, caramel de passion
Le Kiwi des producteurs français Le Kiwi des producteurs français
A la recherche d'une recette de dessert fruité avec des kiwis, framboises, fruits rouges et fruits de la passion ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !
Pavlova
Pavlova
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous cherchez une recette de crème ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pavlova bleu blanc rouge
Pavlova bleu blanc rouge
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
En l'honneur de la fête nationale française le 14 juillet, une pavlova en bleu blanc rouge.
Pavlova aux fruits exotiques en couronne
Pavlova aux fruits exotiques en couronne
lacuisinedemartine lacuisinedemartine
Fraîche, légère, en fin de repas la pavlova est toujours appréciée, on en devient vite accro. La gouter, c’est l’adopter !
Pavlova aux kiwis, clémentines et grenade
Pavlova aux kiwis, clémentines et grenade
kilometre-0 kilometre-0
Inventée en hommage à la gracieuse légèreté de la ballerine russe Anna Pavlova, revendiquée à la fois par l’Australie et la Nouvelle-Zélande, la pavlova se compose d’une meringue croquante coiffée de crème chantilly et de fruits frais.
Pavlova aux fruits exotiques
Pavlova aux fruits exotiques
emma.cuisine emma.cuisine
Voici un dessert de fêtes qui changera un peu de la bûche de Noël traditionnelle. Puisque nous sommes en pleine saison des fruits exotiques, autant innover avec des dessert de réveillon originaux. Pour cette recette de pavlova, j'ai donc choisi un ananas victoria, des fruits de la passion et 2 gousses de vanille, qui apportent fraicheur au dessert. Les pavlovas peuvent se décliner avec touts les fruits que vous souhaitez: fraises, mûres, framboises, melons, abricots, pêches, pommes.Le nom de ce dessert vient en l'honneur de la danseuse russe de ballet, Anna Pavlova et aurait été créé soit en Australie ou en Nouvelle Zélande. Ce dessert est composé de meringue , de crème fouetté épaisse (ou de glace) et de fruits frais. Passons donc à la recette!
Pavlova myrtilles et hibiscus
Pavlova myrtilles et hibiscus
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une association originale entre la myrtille et l'hibiscus adoucie par la meringue.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

bocaux Weck
Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas banane basilic bavarois biscuits blanc brownie cacao café cake caramel cassis cerises chocolat citron compotée confiture coulis crème crème Chantilly dessert entremets figues fleurs framboises fruits gelée gingembre mangue marrons miel mousse myrtilles noël noix oeuf orange pamplemousse pâtisserie pêches pistache plancha poires pommes potiron rhubarbe sucre tarte vert

Découvrez aussi toutes les recettes de pavlova et toutes les recettes de fruits

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Baba Citron
Baba Citron
les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de pavlova et de fruits

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Recettes de citron de Menton, ou d’ailleurs !
Sabine Simon Sabine Simon

Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

Faites la part belle au végétal avec des dessert très fruités
Faites la part belle au végétal avec des dessert très fruités
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Une explosion de saveurs pleines de fraîcheur pour terminer votre repas en beauté.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0