Recettes de fruits

Etal de fruits
Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen.

Labellisés ou non, de France ou d'ailleurs, bio ou chimico, frais, surgelés ou en conserves, les fruits et légumes font partie de notre alimentation quotidienne et c'est pourquoi ils méritent d'être présentés.

Mais, bien sur, ne comptez pas sur moi pour vous énumérer leur nombre de calories et leur teneur précise en sels minéraux mais plutôt de leur variétés et de leur intérêt culinaire ou en quelque sorte : "mieux les connaitre pour mieux les cuisiner".

Recettes, techniques et vidéos de fruits du Chef

Pommes d'amour
Pommes d'amour

Minis, sympas et inattendues

Glace à l'italienne aux fruits exotiques
Glace à l'italienne aux fruits exotiques

Un sorbet mousseux appelé spoom.

Figues sautées au miel et au cidre
Figues sautées au miel et au cidre

Servir avec glace ou granité parfumés au choix.

Pocher des fruits au sirop
Pocher des fruits au sirop

Pêches pochées au sirop léger.

Crumble pommes myrtilles
Crumble pommes myrtilles

Appareil à crumble.

Chutney d'ananas
Chutney d'ananas

Pour accompagner le porc et le gibier.

Chips de pommes
Chips de pommes

Pommes séchées au four

Caramel aux fruits de la passion
Caramel aux fruits de la passion

Envoûtant caramel parfumé

Bavarois aux fruits rouges
Bavarois aux fruits rouges

Appareil à base de sirop et purée de fruits (framboises, fraises...)

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Voir toutes les recettes de fruits du Chef...

Idées de recettes de fruits des Gourmets

Tartelettes fines pêches et miel de romarin
Tartelettes fines pêches et miel de romarin

Turbigo Gourmandises  -  tartelettes maison pêches et miel

Poire et caramel tout en douceur
Poire et caramel tout en douceur

Les Papilles qui frétillent  -  Entremet craquant et onctueux, pour un dessert léger et frais.

Salade superposée de melon et feta
Salade superposée de melon et feta

Recettes au companion ou pas  -  Un mariage parfait entre ces 2 ingrédients. Une salade fraîcheur.

Verrine de tomate, melon et framboises
Verrine de tomate, melon et framboises

kilometre-0  -  Très frais. Parfait pour cet été !

Charlotte abricots, miel et verveine citron
Charlotte abricots, miel et verveine citron

Atelier de Brigitte  -  Aujourd'hui, j'ai décidé de rester traditionnelle et de ne pas trop m'éloigner du visuel de la charlotte familiale. J'ai utilisé l'abricot, ami du soleil, fruit...

Le tiramisu aux fraises
Le tiramisu aux fraises

Le Tablier Gourmet  -  Le mariage idéal entre la gourmandise du mascarpone et la fraicheur des fraises.

Gâteau light aux abricots
Gâteau light aux abricots

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau light aux abricots qui sent bon l'été

Tarte cerises estragon
Tarte cerises estragon

L'entracte gourmand  -  Je ne connaissais pas le mariage cerise/estragon, et pour l'avoir testé, je peux vous dire que ça fonctionne parfaitement. Je suis conquise.  Décidément, j'aime...

Tartelettes meringuées groseille cardamome
Tartelettes meringuées groseille cardamome

Comme Une Envie de Douceur  -  Une tarte de saison fruitée, légère & gourmande

Pavlova aux fruits d’été
Pavlova aux fruits d’été

la Fourmi Elé  -  Une recette tirée du livre de Pierre Hermé et Julie Andrieu "Confidences sucrées".

Brugnons miellés et ricotta
Brugnons miellés et ricotta

Nadji  -  Un dessert, tout ce qu’il y a de délicieux et rapide à faire. Des tranches de brugnons confites dans un sirop épicé, accompagnées de ricotta. La douceur des brugnons...

Pizza ensoleillée sucrée
Pizza ensoleillée sucrée

Atelier de Brigitte  -  Quelques fraises, 3 nectarines (2 blancs et une jaune) et quelques abricots... Reste de fruits au fond du frigo. Solution pour les utiliser et bien sur ne pas jeter....

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 190 191

D'autres listes de recettes de fruits

Les meilleures recettes de fruits sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Choisissez des mûres mûres
Choisissez des mûres mûres

Donnez une touche acidulée et sucrée à vos desserts préférés.

Des recettes pour profiter pleinement de la rhubarbe
Des recettes pour profiter pleinement de la rhubarbe

Elle apporte une délicieuse note acidulée dans vos desserts.

La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses
La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses

Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.

Voir toutes les sélections de fruits...