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Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Gâteau aux deux chocolat
Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek
Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et d'orange du Chef

Muffins aux agrumes
Muffins aux agrumes
Chef Simon Chef Simon
et graines de pavot
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Gateau à l'orange et au chocolat blanc
Gateau à l'orange et au chocolat blanc
Chef Simon Chef Simon
Chantilly, pépites et triangles de chocolat noir.
Gateau de semoule aux oranges
Gateau de semoule aux oranges
Chef Simon Chef Simon
Un beau contraste entre la douceur de la semoule cuite au lait et la fraîcheur des oranges.
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Meilleures recettes de gâteau et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Savarin à l'orange
Savarin à l'orange
Aline Bianca Cuisine Aline Bianca Cuisine
Anciennement appelé « brillat-savarin », ce gâteau est particulièrement léger et fondant, grâce au sirop dont il est imbibé. On connaît surtout sa version au rhum (le baba), mais il est possible de l’aromatiser avec d’autres parfums, alcoolisés ou non. Voici donc une version à l’orange avec un soupçon de Grand Marnier.
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Gâteau à la pistache et crème au mascarpone et à l'orange sanguine
Gâteau à la pistache et crème au mascarpone et à l'orange sanguine
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Un gateau qui demande un peu de temps et de technique, mais qui en vaut vraiment la peine. Des saveurs orientales, un mariage doux et acidulé de pistache et agrumes.
Chamonix maison à l'orange
Chamonix maison à l'orange
NathyChef NathyChef
Tout est parti d’une photo publiée sur Facebook : les Chamonix à l’orange ! Ahhh les souvenirs d’enfance... Je me souviens qu’on y avait le droit le dimanche et c’était la fête !
Layer cake au chocolat corsé, orange, épices et kaki
Layer cake au chocolat corsé, orange, épices et kaki
Rosenoisettes Rosenoisettes
En ces journées grises et humides, dignes des meilleurs clichés sur la Normandie, il semblait adéquat de préparer un gâteau au chocolat, le premier de la saison. Vegan et sans gluten.
Cheesecake orange citrouille
Cheesecake orange citrouille
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Si vous cherchez une idée de dessert pour Halloween (ou pas !), voici un cheesecake citrouille orange aux couleurs idéales pour cette fête. Un cheesecake réalisé avec de la chair de citrouille et servi avec une sauce à l'orange.
Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles, saveurs d’agrumes
Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles, saveurs d’agrumes
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Ce cake est bon, délicieusement parfumé avec le citron allié à l’orange. Et puis nulle surprise avec l’ajout de myrtilles, l’alliance avec les agrumes est une valeur sûre. Facile et rapide à préparer il ne nécessite que le bol de votre robot.
Carrés à l'orange noisettes et ricotta
Carrés à l'orange noisettes et ricotta
épicétout épicétout
De délicieux petits carrés parfaits pour le goûter, réalisés sans farine mais avec de la poudre de noisettes et de la farine de maïs. La ricotta apporte de la douceur à ce dessert qui fera des merveilles auprès des petits et des grands.
Baba au rhum, miel et agrumes
Baba au rhum, miel et agrumes
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Fruité, acidulé et doux à la fois.
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Gâteau renversé au sarrasin et amande à l'orange
Gâteau renversé au sarrasin et amande à l'orange
Chris CDTJ Chris CDTJ
Un gâteau sans gluten réalisé avec de la farine de sarrasin et de la poudre d'amandes garni de généreuses rondelles d'oranges sanguines... La texture de ce gâteau reste plus dense que celle d’une préparation à base de froment, elle se rapproche de celle d’un cake. Excellent pour une pause thé !

Dernières recettes de gâteau et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau et d'orange qui changent !

Gâteau à l'orange de Jean François Piège
Gâteau à l'orange de Jean François Piège
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
J'ai fait ce gâteau il y a quelques jours pour terminer en beauté la saison des oranges. Il est tout simple avec juste un jus d'orange et son zeste et je l'ai décoré de sucre glace et de suprêmes d'orange. Il a remporté un grand succès auprès de mes petits-enfants.
Gâteau aux carottes, orange et cardamome
Gâteau aux carottes, orange et cardamome
Jackie Jackie
Ce gâteau aux carottes, orange et cardamome, m’a conquise lorsque je l’ai vu sur le petit fascicule de Satoriz, un magasin Bio de ma région. La cardamome est une épice que j’apprécie particulièrement. En Inde elle est considérée comme « la reine des épices ». Il faut savoir que ses vertus sont nombreuses pour la santé. Je l’utilise toujours dans la cuisson du riz pour parfumer.
Cake moelleux au chocolat et à l'orange
Cake moelleux au chocolat et à l'orange
Le labo de maman Le labo de maman
Une recette de cake moelleux, facile, sain et rapide au chocolat et à l'orange et à la banane. Il est parfait pour un goûter igbas et équilibré. Cette recette de gâteau au chocolat est sans lactose. Ingrédients : farine, oeufs, miel, banane, orange, cacao, huile, pépites de chocolat.
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Cake hyper moelleux à l'orange
Cake hyper moelleux à l'orange
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un cake hyper moelleux à l'orange. C'est encore la saison des agrumes, même si, petit à petit, elles vont laisser la place aux fraises et à la rhubarbe. Mais avant, je vous suggère d'en profiter et de préparer ce délicieux cake. Comme son nom l'indique, il est très moelleux, bien parfumé à l'orange. C'est une recette à la portée de tout le monde, très facile et rapide à faire et économique. Parfaite pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand.
Gâteau aux oranges
Gâteau aux oranges
Clementine Clementine
Un gâteau très léger pour lequel j'ai bien sûr utilisé les oranges de mon jardin. J'ai de la chance d'avoir des agrumes donc bio. En ce moment l'oranger est en fleur et j'espère avoir une belle récolte l'hiver prochain. Le citronnier est un a saisons et je n'ai jamais eu autant de citrons que cet hiver.
Amandine aux oranges
Amandine aux oranges
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Des oranges, des amandes en poudre et un gâteau imbibé de jus d’orange pour un résultat exquis et très parfumé.
Gâteau noix de coco, orange et lait concentré sucré
Gâteau noix de coco, orange et lait concentré sucré
Oh la gourmande Oh la gourmande
Envie de gâteau noix de coco, orange et lait concentré sucré ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !
Cake à l'orange
Cake à l'orange
Nadji Nadji
Le jus d'orange dans la pâte donne du moelleux et le glaçage un croquant très agréable en bouche.
Cake à l'orange de Pierre Hermé
Cake à l'orange de Pierre Hermé
Cuisine et Création Cuisine et Création
Ce cake à l'orange de Pierre Hermé est une de mes recettes préférées ! Un cake moelleux à la bonne saveur d'orange grâce au zeste d'orange et au jus d'orange frais, il fond littéralement en bouche.

A chacun son poêlon !

Raclette Grill Tefal
Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane
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La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot
Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !

Meilleures recettes de gâteau et d'orange

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Que serait Halloween sans ses gâteaux monstrueux ?

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