Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de charlotte du Chef

Chemiser un moule

Chef Simon

Chemiser c'est enduire les parois et le fond d'un moule.

Voir les recettes de gâteau du Chef ou les recettes de charlotte du Chef

Meilleures recettes de gâteau et de charlotte des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau et de charlotte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau en trompe l'œil bouteille de coca-cola, pêches et crème vanille

Blandinde

J'ai choisi de fourrer mon gâteau avec la recette d'une charlotte, pourquoi ? Parce que c'est frustrant de prendre le temps de préparer une génoise, pour au final casser son gâteau au démoulage !

Charlotte aux framboises comme un tiramisu

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une charlotte comme un tiramisu. Un dessert sans cuisson, facile à préparer, à la portée de tout le monde. Les framboises apportent beaucoup de fraîcheur et une acidité très agréable. Nous nous sommes régalés !

Dernières recettes de gâteau et de charlotte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau et de charlotte qui changent !

Charlotte aux fraises

kilometre-0

La saison des fraises est lancée chez les petits producteurs. Vous trouverez chez eux des variétés goûteuses et le plus souvent des fraises qui ont poussé en pleine terre. Cela n’a rien à voir avec les fraises poussées hors sol.

Charlotte au chocolat aux poires et aux éclats de Maltesers

My Parisian Kitchen

Une charlotte au chocolat rapide et facile avec une mousse au chocolat onctueuse, des poires fondantes et des éclats croustillants de billes chocolatées Maltesers.

Charlotte aux fraises

Recettes au companion ou pas

Une recette de charlotte aux fraises, de Hervé Cuisine, facile et rapide à réaliser en 30 minutes.

Tiramisu façon charlotte aux fraises

Nota Banane

Quand tu es vraiment gourmand et que tu n’arrives pas à choisir entre un tiramisu et une charlotte, et bien tu fais un mix des deux recettes ! Vu que nous sommes en plein dans la saison des petits fruits, j’en profite un maximum.

Charlotte au chocolat et aux marrons

auxdelicesdupalais

Envie de charlotte au chocolat et aux marrons ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Charlotte aux fraises aux biscuits de Reims

Mes recettes gourmandes

Pour une fête o un anniversaire , opté pour un joli gâteau

Charlotte aux fraises

Zika

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert ! Gâteau sans cuisson des plus faciles et rapides, la charlotte aux fraises est un bon dessert frais pour les beaux jours.

Charlottes aux fraises

pimprenelle

Amandine voulait une charlotte aux fruits rouges pour son anniversaire, se sera donc une charlotte aux fraises, un biscuit cuillère avec une mousse onctueuse une belle meringue italienne lègere et peu sucrée et beaucoup de fraises à l'intérieur.

Charlotte poire et chocolat

Tangerine Zest

Envie de Charlotte poire et chocolat ? Découvrez cette recette de charlotte et donnez votre avis en commentaire !

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Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !