Sans cuisson, au chocolat ou aux fruits : découvrez nos recettes de gâteaux

Moelleux, fondant ou coulant, plus léger, avec de la crème, le choix des gâteaux aux chocolat est vaste. Photo par patrick janicek

Un bon gâteau, c'est d'abord une bonne pâte, avec la farine, le sucre, les œufs (entiers ou jaunes un ou plusieurs liquides, blancs d'œufs en neige, agrémentée de crème, de fruits, de chocolat fondu ou en copeaux, et cuite au four.

Démoulé, le gâteau est décoré selon les goûts et les ingrédients disponibles. C'est aussi un gâteau maison : un gâteau de riz, un far aux pruneaux, une charlotte aux fruits, un gâteau noix de coco, ou encore une tarte poires et chocolat ou pourquoi pas un gâteau magique !

Recettes, techniques et vidéos de gâteau et de spéculoos du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Chef Simon

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Spéculoos

Chef Simon

Le petit biscuit belge servi avec le café.

Voir les recettes de gâteau du Chef ou les recettes de spéculoos du Chef

Meilleures recettes de gâteau et de spéculoos des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau et de spéculoos pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Douceur des îles banane et spéculoos

Cuisine-Blog

Si vous n’aimez pas le rhum, diminuez la quantité, ou supprimez le, le reste des ingrédients est assez parfumé.

Gâteau pudding aux épices à spéculoos

Un peu gay dans les coings

Une recette un peu magique de Nigella Lawson : on verse de l'eau bouillante sur la pâte avant cuisson et on se retrouve avec une sauce sous le gâteau à la fin ! Très gourmand. A accompagner comme moi d'un yaourt.

Gâteau magique amandes, avoine et spéculoos

Le blog de Novice en cuisine

Pourquoi ce gâteau est-il magique ? Avec ses ingrédients de base, sucre, farine, lait et beurre on pourrait le trouver tout à fait banal... Mais la magie opère lors de la cuisson ! En effet, celui ci se divise en trois parties, un flan, une crème et une génoise. J'adore !

Cheesecake aux agrumes

MesGougèresAuxEpinards

J’avais envie d’un dessert un peu printanier mais toujours de saison, alors je vous propose aujourd’hui ce très graphique cheesecake aux agrumes, qui régalera les yeux et les papilles de vos invités. Effet wahou garanti !

Dacquoise aux deux mousses

Les gourmandises de Kimaya

C’est un dessert très gourmand qui plaira aux petits et grands avec ses mousses au chocolat et au speculoos. Il est tout en douceur avec une touche de croquant grâce aux délicieuses noisettes caramélisées que vous pourrez préparer en plus grande quantité si vous voulez, car elles peuvent se manger toutes seules si une envie de grignotage vous prend et ça risque de vous prendre tellement c’est bon !

Poire et caramel tout en douceur

Les Papilles qui frétillent

Je vous propose aujourd'hui un délicieux entremets craquant et onctueux, à la poire et au caramel. Léger et frais, il sera parfait pour terminer en beauté un repas de famille.

Heart cake

miamponpon

Un number cake revisité en heart cake pour faire fondre d'amour les papilles de l'être aimé(e) ou tout simplement faire plaisir aux personnes qui vous sont chères. Vous pouvez remplacer la crème chantilly par de la ganache si vous le souhaitez.

Cheesecake sans cuisson aux spéculoos, pommes et confiture de lait

Amandine Cooking

Voici une recette de cheesecake aux pommes, spéculoos, mascarpone et confiture de lait, un ensemble qui se marie très bien ! En plus ce dessert est sans cuisson et plutôt rapide à réaliser.

Dernières recettes de gâteau et de spéculoos par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gâteau et de spéculoos qui changent !

Cheesecake au fromage blanc, citron, vanille et spéculoos

kilometre-0

A la recherche d'une recette de dessert ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !

Cheesecake au potiron et aux épices

Cooking & Cakes

Découvrez ma délicieuse recette de cheesecake au potiron et aux épices, parfait pour un dessert automnal gourmand. Savourez chaque bouchée.

Fridge cake au chocolat, fruits secs et spéculoos

CulinaireAmoula

Un dessert chocolaté sans cuisson aux fruits secs et au spéculoos hyper facile et rapide. Gâteau au chocolat sans cuisson

Gâteau blanc de Noël

Croquant - Fondant ... Gourmand

Un biscuit à l’amande surmonté d’un croustillant spéculoos et garni d’une ganache chocolat blanc-vanille dans laquelle vient se cacher un crémeux au caramel.

Licorne ou sorcière ?

Atelier de Brigitte

Licorne ou Sorcière Café et spéculoos.... ou... Moisissure et bave de crapauds ? Le dessert parfait pour Halloween.

Gâteau à la mousse de spéculoos

Allergique Gourmand

Un gâteau particulier pour un jour particulier. Le tout bio sans oeufs ni gluten.

Gâteau marbré aux spéculoos

gourmand et bio

Un grand classique du goûter revisité grâce à la touche épicée des speculoos : gourmands ne surtout pas s'abstenir !

Gâteau Speculoos

Sweetly Cakes

Délicieux gâteau au speculoos ultra moelleux et son glaçage gourmand.

Gâteau renversé aux fraises et aux spéculoos

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un gâteau assez original - un gâteau renversé aux fraises, cuit sur un lit de biscuits spéculoos. Un mélange de goûts et de textures surprenant et délicieux !

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... →

Kit Shaker

Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

Voir aussi

Madeleine

Masquer

Duvernois (Henri)

Baba

Cake

Cannelés

Clafoutis

Financiers

Fondant

Fraisier

Framboisier

Gâteau 3D

Gâteau à étages

Gâteau à l'orange

Gâteau au chocolat

Gâteau aux fruits

Gâteau aux noisettes

Gâteau aux pommes

Gâteau au yaourt

Gâteau damier

Gâteau d'anniversaire

Gâteau de crêpes

Gâteau de semoule

Gâteau facile

Gâteau invisible

Gâteau léger

Gâteau magique

Gâteau nantais

Gâteau renversé

Gâteau salé

Gâteaux à partager

Gâteaux individuels

Gâteau zébré

Gourmandises

Jalousie

Macarons

Madeleines

Moelleux

Napolitain

Paris-Brest

Quatre-quarts

Saint-honoré

Savarin

Whoopies

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de gâteau et toutes les recettes de spéculoos

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !