1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson>
  4. Flétan>
  5. Poisson

Le flétan se prête à bien des recettes faciles et savoureuses

Flétan
Le flétan est sans conteste le plus gros des poissons plats. Photo par © Hans Hillewaert pour wikimedia
Sous le terme de flétan, plusieurs grands poissons plats de la sous-famille des Hippoglossinés, telles que la plie ou la limande. Victime de son succès, il fait à présent partie des espèces menacées et donc soumises à des quotas dans la plupart des pays. L'une de ses particularités physiques est la présence des deux yeux sur le côté droit de sa tête.

Le flétan fait des merveilles en cuisine. Braisé, mariné, poché ou pané, il s'adapte à toutes vos envies. Agrémenté d'une sauce aux agrumes ou à l'échalote, vos papilles succomberont à ce poisson à la chair blanche et délicate.

Meilleures recettes de flétan et de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de flétan et de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Penne au pesto d'herbes et au poisson
Penne au pesto d'herbes et au poisson
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Un plat de pâtes facile à faire et goûteux !

Dernières recettes de flétan et de poisson par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de flétan et de poisson qui changent !

Flétan au four avec pommes de terre
Flétan au four avec pommes de terre
La tête dans le panier La tête dans le panier
Un plat de cuisine de tous les jours extrêmement gouteux et léger.
Flétan et torsades à l'indienne
Flétan et torsades à l'indienne
Monbeaupoisson Monbeaupoisson
En cuisine avec cette belle idée de recette de poisson bien épicée !
Flétan noir au four
Flétan noir au four
The Best Recipes The Best Recipes
Flétan noir au four. Une recette de filet de poisson marin à déguster entre amis. Un plat délicieux et gourmand !
Filet de flétan en papillote, crème au basilic
Filet de flétan en papillote, crème au basilic
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
À la recherche d'une recette de poisson pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Filet de flétan en croûte d'olives
Filet de flétan en croûte d'olives
Try this ! Try this !
Une recette de poisson associant le Nord et le Sud !
Filet de flétan et Saint-Jacques au sémillon sauvignon blanc
Filet de flétan et Saint-Jacques au sémillon sauvignon blanc
Poivre Seb Poivre Seb
Une recette iodée, riche en goût au bons produits frais
Flétan sauce citron spiruline
Merlan à la sauce crème citron
Merlan à la sauce crème citron
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Sans gluten. C'est une cuisine facile, gourmande qui s’accommode de poissons de saison ; comme en ce mois de décembre, elle se cuisine avec du bar, du lieu noir... Elle est excellente aussi avec du flétan.
Flétan sauce au miel et à l’orange
Flétan sauce au miel et à l’orange
radisrose radisrose
Une sauce sucrée salée très facile à réaliser pour accompagner le poisson
1

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Fusil à aiguiser Wüsthof
Fusil à aiguiser

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

Voir aussi

Bar grillé entier au fenouil
Bar

D'autres recettes avec aussi...

ail aneth bar barbecue basilic beurre cannelés carottes champignons citron concombre courgettes crème curry endive épices épinards fenouil fumé gratin grillades koulibiac mangue merlan miel noisettes nori oeuf oignons olives orange pancetta papillote pâtes penne plat principal poisson poivre poivrons sauce saumon tagliatelles thym tomates tourte turbot

Découvrez aussi toutes les recettes de flétan et toutes les recettes de poisson

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Filet de limande meunière
Filet de limande meunière
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose aujourd'hui une recette classique pour préparer le poisson qui en plus est très simple et rapide à faire. La préparation à la meunière est habituellement réalisée avec de la sole mais d'autres poissons conviennent également parmi lesquels la limande, un poisson à la saveur subtile.

Meilleures recettes de flétan et de poisson

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Six recettes incontournables à base de limande
Six recettes incontournables à base de limande
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Quelques suggestions délicieuses pour découvrir ce poisson assez méconnu.

Du poisson farci pour toutes les occasions
Du poisson farci pour toutes les occasions
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Des idées gourmandes pour épater vos invités.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0