Recettes de hareng

Harengs frais sur assiette bleue
Le hareng est un poisson qui se déplace en grands bancs dans les mers froides Photo par Pengannel.

Le hareng est un poisson qui vit en bancs serrés. Sous le nom de hareng on trouve en réalité plusieurs espèces dont la chair est plus ou moins grasse. C'est un poisson très apprécié dans les pays nordiques et qui fait l'objet de très nombreuses préparations.

On le consomme frais, salé et fumé et il prend alors différentes appellations telles que le hareng saur, le kipper ou le rollmops. Chaque nom correspond à une durée de salage et de fumage bien précise.

Idées de recettes de hareng des Gourmets

Chouba biélorusse
Chouba biélorusse

kilometre-0  -  Avec les betteraves et les carottes nouvelles, cette salade est très agréable. Enfin, si on aime aussi le hareng !

Salade de rollmops aux pommes de terre
Salade de rollmops aux pommes de terre

Catalina - Le Blog de Cata  -  Si vous ailez le hareng, cette salade est pour vous

Futo maki au hareng fumé
Futo maki au hareng fumé

Mimi Pinson  -  Sushi-party rapide et originale.

Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes
Salade de harengs fumés pommes de terre tièdes

Mimi Pinson  -  Le hareng fumé, symbole du carnaval de Dunkerque et traditionnellement servi avec une salade de pommes de terre.

Hareng en fourrure
Hareng en fourrure

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une salade russe au hareng. Le hareng en fourrure est une salade composée. C'est un plat traditionnel en Russie et dans d'autres pays d'ex-URSS. Il est servi lors des...

Duo de harengs et ses blinis de pomme de terre
Duo de harengs et ses blinis de pomme de terre

Plaisir et Equilibre  -  Des harengs cuisinés de deux manières, l’une légèrement sucrée à l’aneth, l’autre au yaourt grec et ces harengs sont accompagnés de délicieux blinis à la pomme de...

Mousseline de panais, œufs de hareng fumés
Mousseline de panais, œufs de hareng fumés

By acb 4 you  -  Dans cette mousseline la saveur est très adoucie par la crème, c’est délicieux et elle se marie très bien avec la saveur très iodée des œufs de harengs fumés. Il...

Salade au hareng et pommes de terre
Salade au hareng et pommes de terre

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une salade à la russe avec de la crème aigre

Crème d'endives, pommes de terre et harengs
Crème d'endives, pommes de terre et harengs

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Une crème d'endives servie avec des échalotes dorées et des dés de hareng fumé.

Pomme de terre farcie au hareng fumé
Pomme de terre farcie au hareng fumé

Les petits plats du Prince  -  Une autre pomme de terre farcie que j'aime proposer, c'est hareng pomme à l'huile : oignon rouge, hareng à l'huile, pomme de terre et carotte, tout y est ! un vrai...

Smørrebrød au hareng
Smørrebrød au hareng

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse tartine venue du Danemark ou le hareng est servi aussi pendant les fêtes de noël.

← Précédent 1 3 4

D'autres listes de recettes de hareng

Les meilleures recettes de hareng sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Un carnaval de recettes du nord
Un carnaval de recettes du nord

Quand Dunkerque se met en fête.

Le saumon fume et le hareng saur...
Le saumon fume et le hareng saur...

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

Vous marinez chez vos harengs ?
Vous marinez chez vos harengs ?

Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

Voir toutes les sélections de hareng...