Recettes de biscuits et de beurre

Biscuits sur assiette
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ». Photo par Adeel Anwer.

La farine, les matières grasses et les œufs sont les trois ingrédients de base pour confectionner des biscuits. On complète par la suite avec du chocolat ou des fruits. Trempé dans une tasse de café ou de lait, dégusté à l'heure du thé, toutes les excuses sont bonnes pour croquer dans un biscuit.

Il existe une multitude de possibilités pour le plaisir de tous les palais. À la noix de coco, aux amandes ou à la noisette, fourré ou nappé de confiture, l'important est qu'il soit gourmand. Lors des fêtes de fin d'année, les biscuits de Noël revêtent leurs plus beaux habits et, ornés de glacages, font briller les yeux des enfants. On peut également voir le biscuit en grand lorsqu'il devient base pour entremets, comme le biscuit joconde ou la dacquoise.

Idées de recettes de biscuits des Gourmets

Les Hélènettes
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Langues de chat maison, recette facile
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Recettes au companion ou pas  -  une petite confiserie, un petit biscuit pour vos glaces ou sorbets, mousses ou crèmes dessert ou votre café

Cheesecake ( variante )
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Petits biscuits aux noix
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jolivet  -  HUMMM ce bon goût de noix

Biscuits à la Rose et au Gingembre confit
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Petite Cuillère et Charentaises  -  Des petits biscuits très parfumés pour la Saint Valentin.

Les cookies parfaits
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The Happy Cooking Friends  -  Quand c'est bien... il faut le dire !

Spritz
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Une Petite Faim  -  Voilà, je ne suis pas mécontente de vous présenter ces succulents biscuits. Je dois remercier mon homme, qui a coucher les spritz, sur la plaque du four. Comme...

Palets breton
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Une Petite Faim  -  Je crois que ces petits biscuits, sont mes préférés. Le côté beurré, friable est juste un pur délices. Au lieu de prendre du beurre salé, j'ai pris un doux, avec une...

Biscuits sablés à la confiture
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Une Petite Faim  -  C'est une recette hyper simple, mais délicieusement régressif. Enfant, je les dévoraient. Mes préférés étaient ceux à la confiture de fraises. J'ai trouvé une belle...

Biscuits nantais
Biscuits nantais

Une Petite Faim  -  Je voulais déguster des bisuits secs avec mon petit dessert. Encore une bonne surprise, merci internet. Ils sont excellents, super croustillants et très...

Biscuits boutons sablés
Biscuits boutons sablés

Une Petite Faim  -  Voilà une recette bien sympa. Vous pouvez faire un atelier cuisine avec vos enfants, ils seront ravis. J'ai suivi la recette, sauf que j'ai voulu avoir des boutons...

Biscuits au citron moelleux
Biscuits au citron moelleux

Une Petite Faim  -  Je ne sais pas pour vous mes gourmands, mais par chez moi il fait froid :( , triste pour un mois d’août. Donc, un peu de douceur s'impose. Ces biscuits sont hyper...

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Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.

Les biscuits sont dans la boîte
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Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.

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Que faire avec un blanc d'oeuf ? Des biscuits à s'en lécher les babines !

Des crinkles à croquer
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On fond pour ces biscuits craquelés sur le dessus et moelleux à l'intérieur.