Passe moi les biscuits !

Les biscuits maison, c'est tellement bon...

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 18/05/2016.

Recettes et techniques du Chef

Sablés à la poche
La technique par crémage.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Palets coco-choco
Petit Bec Gourmand  -  De tout petits palets à la noix de coco nappés de chocolat au lait.
2 coups de coeur
Alfajores
Le Monde de Milan  -  Des biscuits argentins à la confiture de lait.
1 coup de coeur
Sablés aux flocons d'avoine
En-K de Gourmandises  -  Des biscuits pour le petit-déjeuner ou pour une pause gourmande !
1 coup de coeur
Diamants au chocolat
Encore un gâteau  -  Diamants au chocolat : des sablés délicieusement fondants.
2 coups de coeur
Cookies pépites de chocolat et amandes caramélisées
La Femme à Tête de Chou  -  Des Cookies Géants, moelleux à cœur et qui croustillent sur les bords...
Sablés roulés aux dattes
Pierre-Yves Monfrais  -  Petits biscuits fourrés s'apparentant aux makrouts.
Ghribia
Mare Nostrum Paris  -  Les ghribia sont des petits biscuit légers à l'amande et à la cannelle qu'on retrouve un peu partout au Maghreb. Ces biscuits sont absolument parfaits pour un goûter improvisé !
Sablés bn maison
auxdelicesdupalais  -  Ces biscuits sont très gourmands et certainement meilleurs que les industriels, on sait ce qu’on met dedans et surtout on maîtrise la quantité de sucre.
Sablés en forme de pomme
CUISINE EN FOLIE  -  De bons petits sablés en forme de pomme !
Sablés iraniens à la cardamome
Un peu gay dans les coings  -  De jolis biscuits vegan et sans gluten, à la texture sablée et agréablement parfumés à la cardamome.
1 coup de coeur

Autres recettes

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Techniques appliquées au chocolat et à la confiserie

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Faire ses chocolats maison pratique
Faire ses chocolats maison

Pour Pâques ou noël, oeufs, lapin ou bonbons, seront fait maison !

Les biscuits sont dans la boîte recettes
Les biscuits sont dans la boîte

Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.

Le kiwi : je dis oui ! recettes
Le kiwi : je dis oui !

Petit fruit vert pour grande dose d'énergie.

Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé technique
Bûche de Noël au chocolat : le biscuit roulé

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