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Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques pour cuisiner le porc

Rôti de porc bardé et ficelé
Rôti de porc fermier dans la longe.
Au cours de notre histoire, le porc a souvent représenté notre apport principal unique en viande voire l’unique viande dans les campagnes. Animal alimentaire par excellence tout est utilisé, (chair, sang, graisse, abats, peau).

Contrairement aux autres viandes (boeuf, veau, agneau), il n'existe pas de catégories pour la classification de la viande de porc.

Meilleures recettes de porc et de salé des Gourmets

Des idées de recettes de porc et de salé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Echine en croûte d'herbes
Echine en croûte d'herbes
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Echine de porc en croûte d'herbes. Savourez cette pièce de viande froide ou chaude avec un accompagnement de votre choix.
Filet mignon aux champignons de bois
Filet mignon aux champignons de bois
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Un filet mignon bien parfumé que vous accompagnerez de pâtes fraîches ou d'une purée de céleri.
Rouelle de porc caramélisée à l'ananas
Rouelle de porc caramélisée à l'ananas
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Le porc et l'ananas, un classique qui va séduire vos papilles.

Dernières recettes de porc et de salé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de porc et de salé qui changent !

Sarcives de la Réunion
Sarcives de la Réunion
Chef Papounet Chef Papounet
porc sucré salé aussi appelé sarsives comme on le prépare à l'ile de la Réunion. Les sarcives constituent un délicieux apéritif créole à déguster sans modération.
Paupiettes de porc à la châtaigne
Paupiettes de porc à la châtaigne
dusoleildansmesrecettes dusoleildansmesrecettes
Une recette de saison assez copieuse et à accompagner idéalement avec des haricots verts ou des champignons.
Paupiettes de porc
Paupiettes de porc
Claire BV Claire BV
Vous cherchez une recette de viande ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Porc au caramel
Porc au caramel
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Essayez cette recette de sauce soja et donnez votre avis en commentaire !
Travers de porc au Coca-Cola et aux épices
Travers de porc au Coca-Cola et aux épices
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une nouvelle recette de travers de porc au Coca-cola, au sirop d'érable et aux épices: curcuma, paprika,cumin,coriandre,muscade,laurier. Simple et rapide à réaliser, cette recette de travers de porc est originale pour les amateurs de sucré-salé. La cuisson, longue est une cuisson basse-température qui permet de garder une viande tendre et juteuse.
Farci poitevin au four
Farci poitevin au four
shukarcooking shukarcooking
Aux légumes verts variés : choux, bettes, épinards, salade, ou poireaux... A déguster chaud ou froid et encore plus gourmand tranché et frit à la poêle.
Gratin de boulgour aux poireaux et bacon
Gratin de boulgour aux poireaux et bacon
shukarcooking shukarcooking
Un gratin original et de saison.
Tarte aux champignons, noix et bleu d’Auvergne
Tarte aux champignons, noix et bleu d’Auvergne
shukarcooking shukarcooking
Tarte salée d'automne bien gourmande.
Cordon bleu de courgette
Cordon bleu de courgette
shukarcooking shukarcooking
Quand les courgettes se prennent pour des codons bleus.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Découvrez aussi toutes les recettes de porc et toutes les recettes de salé

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Rôti de boeuf en croûte au foie gras
épicétout épicétout
On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Meilleures recettes de porc et de salé

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le rôti, c'est du tout cuit !
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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

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Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !

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