1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Echine en croûte d'herbes
Echine de porc en croûte d'herbes
Echine de porc en croûte d'herbes

Echine en croûte d'herbes

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 2 h 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Echine de porc en croûte d'herbes. Savourez cette pièce de viande froide ou chaude avec un accompagnement de votre choix.

Voir la recette
Recette ajoutée le 07/03/16  -  Mise à jour le  21/02/24 .

D'autres recettes du même Gourmet

Bistro de Jenna partage également ces recettes.

Sauté de porc à la moutarde
Magret de canard laqué au sirop de Liège
Penne rigate à la tapenade noir et paprika fumée

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !
A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Terrine de jarret de porc aux herbes
Terrine de jarret de porc aux herbes

Un jambon persillé tel qu'on le déguste en Bourgogne pour les fêtes de Pâques !

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Le lapin, une volaille à poils !
Le lapin, une volaille à poils !

Un animal de basse-cour plus facile à cuisiner qu'à attraper.

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Des recettes qui vont bien au thym
Des recettes qui vont bien au thym

Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0