Recettes de jambon

Jambons, Las Ramblas, Barcelone.
Serrano, pata negra, bellota.., l'Espagne produit des jambons de très bonne qualité. Photo par Tinou Bao.

Le jambon est communément la cuisse du porc. Préparé cru ou cuit, c'est un produit phare de la charcuterie dans de nombreux pays. En Espagne on se régale d'un jamon serrano ou d'un pata negra, en Italie on déguste les jambons de Parme et de San Daniele, et en France il vient du Béarn, d’Ardèche ou de Corse.

Recettes, techniques et vidéos de jambon du Chef

Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Jambon braisé
Jambon braisé

Une belle pièce noble pour une grande tablée.

Voir toutes les recettes de jambon du Chef...

Idées de recettes de jambon des Gourmets

Cake au jambon, mozzarella et petits pois
Cake au jambon, mozzarella et petits pois

kilometre-0  -  Un cake pour l'apéro ou à servir avec des salades composées.

"Côtelettes" d'aubergines panées
"côtelettes" d'aubergines panées

Miechambo Cuisine  -  On peut décrire ça comme un sandwich ou un croque monsieur à l'aubergine. Une recette "pauvre" qui ne nécessite que peu d'ingrédients.

Brochettes de melon au jambon
Brochettes de melon au jambon

kilometre-0  -  Avec un petit pinot gris, un petit moment de bonheur.

Pizza au jambon et champignons
Pizza au jambon et champignons

Cooking & Cakes  -  Une classique et simple !

Spätzle à la tomate jambon olive et parmesan
Spätzle à la tomate jambon olive et parmesan

Recettes au companion ou pas  -  Connaissez vous les spätzle ? A découvrir impérativement

Tourte fourrée au jambon, courgettes et mozzarella
Tourte fourrée au jambon, courgettes et mozzarella

kilometre-0  -  Parce qu'il fait chaud, j'ai mis des courgettes mais en hiver, vous pourriez mettre des pommes de terre et du fromage à raclette.

Ma salade piémontaise
Ma salade piémontaise

Quoi de neuf dans mes gamelles ?  -  Une salade classique, toute simple à préparer.... plus aucune excuse pour l'acheter toute prête !

Baguette fourrée au fromage frais et jambon
Baguette fourrée au fromage frais et jambon

Comme une envie de  -  Cette baguette fourrée est très simple à réaliser et à personnaliser.

Bouchées de nectarine au speck
Bouchées de nectarine au speck

kilometre-0  -  Y'a des fois où il ne faut pas chercher à se compliquer. Deux ingrédients pour un apéro léger et c'est tout !

Lasagnes ricotta, courgettes, tomates, champignons, jambon etc..... -
Lasagnes ricotta, courgettes, tomates, champignons, jambon etc..... -

Miss Tchiiif  -  Une version plus estivale du gratin de lasagnes au four !

Croque Monsieur roulés
Croque monsieur roulés

Gourmiland  -  Une version encore plus croustillante du croque monsieur

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 131 132

D'autres listes de recettes de jambon

Les meilleures recettes de jambon sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Du jambon, qui l'eut cru ?
Du jambon, qui l'eut cru ?

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !

Il est bon mon jambon !
Il est bon mon jambon !

Une grosse pièce à cuisiner pour les grandes tablées.

Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons
Festoyons de pâtés, de jambons et de saucissons

De la cochonnaille mais pas seulement !

Voir toutes les sélections de jambon...