Des recettes de jus pour faire le plein de vitamines

Des jus de fruits et légumes pour faire le plein de vitamines Photo par Rob Bertholf

Quoi de meilleur qu'un jus fraîchement préparé pour vous donner du peps dès le matin au petit déjeuner ?

100 % fruits ou en mélange avec des légumes, à chacun sa recette vitaminée préférée. Du traditionnel jus d'orange au jus de carotte en passant par le fameux jus détox qui fait toujours la une des magazines après les repas de fêtes, à chacun d'élaborer son cocktail particulier.

Recettes, techniques et vidéos de jus et de sauce du Chef

Jus vert épinards, roquette et basilic

Chef Simon

Un concentré de chlorophylle et d'arômes.

Voir les recettes de jus du Chef ou les recettes de sauce du Chef

Meilleures recettes de jus et de sauce des Gourmets

Des idées de recettes de jus et de sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Canette mi-sauvage à la Montmorency

Renards Gourmets

La recette dite "à la Montmorency" est celle d’une canette ou d’un pigeon accompagné d’une sauce aux cerises. Nous avons adapté cette recette et opté pour une jeune cane mi-sauvage au goût plus prononcé.

Dernières recettes de jus et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de jus et de sauce qui changent !

Poulet rôti à la bière, petits légumes et ail confit

emma.cuisine

Voici une recette très simple pour changer des poulets rôtis traditionnels aux herbes de Provence: un poulet rôti fermier tendre et savoureux avec une sauce à la bière et des petits légumes. Repas idéal pour une cuisine familiale...

Fond de volaille

My Culinary Curriculum

Avec des carcasses de dinde, chapon, poularde, poulet. Un moyen pour ne rien perdre et utiliser les carcasses de volailles des fêtes.

Brochettes de poulet citron et miel

Délicimô !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sauce ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc

Gourmand Croquant

Aujourd'hui nous vous proposons une recette de cocotte de flanchet braisé aux carottes, potiron et vin blanc. Le printemps n'étant pas encore tout à fait là, les plats en sauce sont eux, toujours d'actualité! Nous avons beaucoup aimé l'association de la marmelade à ce jus de viande... un vrai délice!

Salade thaï aux crevettes

emma.cuisine

Voici une petite entrée sympa, diététique et facile aux saveurs asiatiques. Cette salade thaï met à l'honneur des légumes crus frais et croquants avec des crevettes cuites, nappés de sauce vinaigrette à base d'huile de sésame, de jus de citron vert et de sauce soja. Une entrée toute en fraicheur!.

Poulet aux cranberries, sirop d'érable, thym, champignons et purée de panais

Rosenoisettes

Envie de goûter à la recette de poulet aux cranberries, sirop d'érable, thym, champignons et purée de panais ? Cette recette de viande est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Mafalde corte al sugo di verdure e provolone piccante

Rosenoisettes

Ne passez pas à côté de cette recette de poivrons qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

La cuisine prend ses quartiers d'été !

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Adoucir

Arroser

Bain-Marie

Béarnaise

Beurre blanc

Beurre manié

Beurrer

Corser

Déglacer

Dépouiller

Détendre

Enrober

Fonds (de cuisson)

Fouler

Glace de viande

Gribiche

Masquer

Mise en place

Nappe (A la)

Napper

Pincer

Réduire

Sauter

Singer

Tourner

Jus de fruits

Jus de légumes

Jus à base de brocolis, salade et pommes vertes

Jus vert

D'autres recettes avec aussi...

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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