Recettes de boissons

Différents verres et boissons
Limonades, jus vitaminés, smoothies ou cocktails les boissons aussi sont faites "maison". Photo par Billy Wilson.

Destinées dans un premier temps à étancher la soif, les boissons sont également source de gourmandise. En jus, sirop, smoothie, soda ou en cocktail, chaudes ou froides, sucrées ou fruitées, elles nous accompagnent tout au long de la journée.

Troquez donc le fameux jus d'orange du petit-déjeuner contre un smoothie savoureux et revigorant composé d'un mélange de légumes et de fruits. Pour une pause rafraîchissante, choisissez la délicatesse d'un sirop de fleurs de sureau tandis qu'un chocolat chaud réconfortant fera l'affaire au coin du feu quand les températures extérieures seront plus fraîches.

Recettes, techniques et vidéos de boissons du Chef

Sirop de fleurs de sureau
Sirop de fleurs de sureau

Un sirop fleuri et légèrement acidulé.

Cherry Brandy
Cherry brandy

La liqueur so british !

Thé glacé citron gingembre
Thé glacé citron gingembre

Le thé glacé maison c'est rapide, simple, rafraîchissant et naturel.

Chocolat chaud
Chocolat chaud

La recette de Marguerite pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

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Idées de recettes de boissons des Gourmets

Cointreau Fizz
Cointreau fizz

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de cocktail à base de Cointreau, une liqueur d'orange et, de citron, à réserver aux adultes.

Punch
Punch

Atelier de Brigitte  -  Eté, synonyme de Fiesta ! cette recette arrive directement de Moorea !!! un vrai délice mais à consommer avec modération...

Frosé à la nectarine
Frosé à la nectarine

Madame Potiron  -  Un cocktail bien frais à boire avec modération !

Mojito à offrir
Mojito à offrir

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de boisson cadeau à offrir qu'il suffit de complète ensuite avec du rhum et de l'eau gazeuse.

Terrine provençale à la ricotta et au pastis
Terrine provençale à la ricotta et au pastis

LadyMilonguera  -  Une terrine au bon goût de Provence.

Sangria à offrir
Sangria à offrir

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de cadeau à offrir qu'il suffit ensuite de laisser macérer dans le vin rouge puis de rallonger avec de la limonade.

Chocolat chaud à l’ancienne
Chocolat chaud à l’ancienne

Gourmiland  -  Un vrai chocolat chaud, fort en goût avec une texture dense.

Sucettes pour chocolat chaud
Sucettes pour chocolat chaud

Gourmiland  -  C'est un très joli cadeau gourmand et facile à réaliser

Vin de feuilles de pêcher
Vin de feuilles de pêcher

Gourmiland  -  Ce vin aromatisé à la pêche se réalise avec les feuilles du pêcher, son goût est délicat. Les feuilles doivent impérativement être cueillies en septembre

Café frappé grec
Café frappé grec

Mes inspirations culinaires  -  Un café frappe très populaire en Grèce a base de café glaçons et eau prêt en moins de 10 minutes surtout désaltérant.

Parrillada facile au boeuf et légumes
Parrillada facile au boeuf et légumes

Streetfood et cuisine du monde  -  Ou comment organiser un barbecue comme en Argentine !

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Opération hydratation
Opération hydratation

Des boissons plaisir pour se désaltérer.

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D'origine polonaise mais étroitement liée à la Russie, la vodka s'invite en cuisine.

Des cocktails maison pour la fête des mères
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C'est le moment ou jamais de porter un toast à votre maman.

Chef une p'tite bière on a soif !
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Qu'elle soit blonde ou brune, la bière parfume de nombreuses préparations.

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