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Road trip gourmand avec nos plus belles recettes américaines

Burger et oignons frits
Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui
La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine du Chef

Hamburgers
Hamburgers
Chef Simon Chef Simon
Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.
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Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Pulled pork
Pulled pork
Chef Simon Chef Simon
Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.
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Brownie
Brownie
Chef Simon Chef Simon
Les brownies, comme les cookies, sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.
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Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru
Chef Simon Chef Simon
Exemple du poulet grillé à l'américaine
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Maïs poché ou grillé
Maïs poché ou grillé
Chef Simon Chef Simon
3 façons simples de cuisiner le maïs.
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Voir les recettes de cuisine américaine du Chef

Meilleures recettes de cuisine américaine des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine américaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake marbré
Cheesecake marbré
Popotte Popotte
Envie de cheesecake marbré ? Cuisinez cette recette simple de cheesecake avec de jolie marbrure.
Mac and cheese
Mac and cheese
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Suite à un de nos périples new-yorkais, nous avons envie de replonger dans l’ambiance américaine avec une recette emblématique de l’Amérique du Nord : Le Mac And Cheese. Nous vous proposons de découvrir un des plats de pâtes favoris des petites têtes blondes américaines... mais pas que !
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Cookies aux noix de pécan
Cookies aux noix de pécan
The Best Recipes The Best Recipes
Des cookies aux noix de pécan faits maison, rien de tel pour combler vos envies de sucré. Suivez notre recette pas à pas et régalez-vous !
Banana bread aux dattes
Banana bread aux dattes
Madame Potiron Madame Potiron
Voici une recette de gâteau parfaite pour le petit déjeuner, histoire d'avoir plein d'énergie pour démarrer la journée. Oui mais attention, si ce gâteau semble riche, il ne contient que du bon carburant. Si on utilise de la farine t150, cela en fait un gâteau à IG bas.
Banana bread au son de blé
Banana bread au son de blé
Brèves de gourmandise Brèves de gourmandise
La banane donne une texture fondante au gâteau, et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat. Ici on utilise également du son de blé mais si vous n'en avez pas à disposition utilisez uniquement de la farine.
Muffins au café et aux dattes
Muffins au café et aux dattes
Recettes de Juliette Recettes de Juliette
Sans lactose. Une gourmandise pour tous les amoureux du café.
Le vrai Cheesecake
Le vrai Cheesecake
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Le cheesecake, voila un dessert parfait quand on a quelque chose à fêter !
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Jambalaya
Jambalaya
Diana Diana
Spécialité typique créole, la Jambalaya de la Louisiane fait partie de ces mets composites qui peuvent être très appétissants quand ils sont préparés avec soin. Ici la version sans crevettes accompagnée d'une salade "sensation" dont je vous donne aussi la recette !
Onion Grilled Cheese
Onion Grilled Cheese
Humour, Gloire et ... Beauté Humour, Gloire et ... Beauté
Le grilled cheese américain est une variante du croque-monsieur français.

Dernières recettes de cuisine américaine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine américaine qui changent !

Mac & Cheese
Mac & Cheese
Popotte Popotte
Entendait par là macaroni and cheese, c'est notre gratin de macaronis version US… Chez nous, on adore le macaroni, simple, gourmand, rapide ! On valide ! Niveau ingrédients, il n'y a pas plus simple : des macaroni, du cheddar. Une recette simple, rapide et régressive
Grilled Cheese à l’américaine
Grilled Cheese à l’américaine
Inspirations Cuisine Inspirations Cuisine
Découvrez cette recette américaine authentique de sandwich le Grilled Cheese : un délice fondant en bouche ! Préparez-vous à succomber à la tentation avec cette version absolument irrésistible de ce classique qui se rapproche de notre fameux croque monsieur.
Crab cakes
Crab cakes
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Envie de goûter à la recette de crab cakes ? Cette recette de crab cakes est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
Fluffy hot cocoa
Fluffy hot cocoa
Flo bidouille en cuisine ... Flo bidouille en cuisine ...
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de fluffy hot cocoa ? Réalisez cette recette de fluff et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Banana bread ultra moelleux
Banana bread ultra moelleux
Del's cooking twist Del's cooking twist
Un banana bread à la texture douce et extrêmement moelleuse. Un incontournable à garder dans ses favoris !
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Scones aux cerises Amarena
Scones aux cerises Amarena
HappyCurio HappyCurio
Une recette facile de scones à l'américaine, truffés aux cerises confites Amarena. Si les Anglais les dégustent en forme ronde pour les couper en deux avec de la crème, aux USA et au Canada les scones se croquent avec des raisins secs ou des pépites de chocolat à l'intérieur. Pour changer, j'ai intégré des cerises amarena.
Brownies aux noix du Brésil
Brownies aux noix du Brésil
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Un goûter ultra gourmand en prévision avec ce brownie aux noix du Brésil. J'ai choisi un chocolat noir à 80%. Si vous optez pour un pourcentage plus faible, vous pouvez mettre 200 g de chocolat. Vous pouvez remplacer les noix du Brésil par des noix de chez nous !
Pecan Pie
Pecan Pie
Sweetly Cakes Sweetly Cakes
Comment faire la pecan pie traditionnelle américaine, la recette de la tarte aux noix de pecan au sirop d'érable. Cette recette de tarte maison est délicieuse avec une pâte friable et croustillante et une garniture douce et savoureuse. Une pâtisserie que l'on prépare habituellement pour les fêtes de fin d'années aux Etats Unis et plus précisement à l'occasion de Thanksgiving.
Southern Butter Swim Biscuit
Southern Butter Swim Biscuit
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Un gâteau minimaliste sans oeufs et quasiment sans sucre : le "biscuit de natation" des Etats Unis. Un gâteau à l'opposé de ce que l'on imagine des desserts américains.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au potiron épicée
Tarte au potiron épicée
Les Pépites de Noisette Les Pépites de Noisette
Une tarte préparée avec de la pâte maison à la vanille, un appareil avec une touche de fromage frais, de la cassonade et un peu d'épices et le tour est joué. Je trouve cette "pumpkin pie" meilleure si vous la préparez au moins 12 heures en avance... mais 2 heures au frais peuvent suffire pour les gros gourmands.

Meilleures recettes de cuisine américaine

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Happy Thanksgiving !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Parce que nous aussi nous voulons la dinde farcie !

Pumpkin pie party
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

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