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Des recettes pour profiter de tous les fruits de la saison

Etal de fruits
Un beau fruit frais bien mûr c'est déjà un beau dessert ! Photo par Malte Sörensen
Le fruit est généralement le résultat de la transformation du pistil d'une fleur après fécondation. Cela vaut pour la plupart des fruits mais il existe aussi ce qu'on appelle en botanique les faux-fruits, c'est-à-dire ceux qui ne résultent pas de la transformation du pistil. Ça concerne notamment les pommes, les fraises, les ananas ou encore les figues.

Les fruits sont classés en six catégories. Les fruits à coque, à noyau, à pépin, les fruits exotiques, les fruits rouges et les agrumes. Préférez-les de saison et biologiques. Dégustés frais, tels quels ou dans des tartes, des clafoutis, en compote ou en confiture, ne nous privons pas des fruits de saison riches en vitamines, en minéraux et en fibres.

Meilleures recettes de fruits et de beurre des Gourmets

Des idées de recettes de fruits et de beurre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble pomme et fruits rouges
Crumble pomme et fruits rouges
AdelePomme AdelePomme
Un dessert gourmand, rapide et facile à réaliser, qui change de tous ces moelleux au chocolat et autres salades de fruits, et qui régalera les papilles de vos invités.
Brioche tressée rhubarbe et vanille
Brioche tressée rhubarbe et vanille
Cooking and Bon Appetit Cooking and Bon Appetit
Je vous propose de réaliser aujourd'hui une couronne briochée bien moelleuse avec une pointe d'acidité menée par une compotée de rhubarbe absolument délicieuse.
Spaghettis au citron
Spaghettis au citron
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Avez vous déjà gouté des spaghettis au citron ? Je n’en avais jamais mangé et je ne savais même pas que c’était une recette classique en Italie ! Je suis passée à côté alors que c’est vachement bon.
Couronne sablée à la confiture de prunes
Couronne sablée à la confiture de prunes
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Un délicieux gâteau fourré à la confiture, à la façon des scones anglais. Parfait pour l'heure du thé ! A manger avec un peu de crème fraîche si on se sent vraiment très gourmand ou qu'on veut un aller direct pour le paradis sucré.
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Curd aux fraises
Curd aux fraises
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Je vous propose une recette facile et rapide, délicieusement parfumée : un curd aux fraises. Idéal pour garnir gâteaux et entremets ou à déposer simplement sur une tranche de pain ou de brioche.
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Beurre de pomme au sirop d’érable
Beurre de pomme au sirop d’érable
Royal Chill Royal Chill
La fameuse gourmandise si populaire au Canada, une sorte de pâte à tartiner à la pomme. Dans cette recette, des pommes, du beurre, du sirop d’érable et des épices. On l’utilise comme une confiture, sur des tartines, des pancakes, ou même dans des fonds de tarte.
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Dernières recettes de fruits et de beurre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fruits et de beurre qui changent !

Mini clafoutis aux cerises Burlat
Mini clafoutis aux cerises Burlat
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
En version mini c'est encore mieux !
Pancake moelleux à la purée d'arachide
Pancake moelleux à la purée d'arachide
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Essayez cette recette à la purée d'arachide et donnez votre avis en commentaire !
Minis crumbles aux cerises
Minis crumbles aux cerises
amour de cuisine amour de cuisine
Vous cherchez une recette de dessert ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Confiture de cerises
Confiture de cerises
amour de cuisine amour de cuisine
Essayez cette recette de confiture de cerises et donnez votre avis en commentaire !
Tarte à la ricotta aux framboises
Tarte à la ricotta aux framboises
Une Petite Faim Une Petite Faim
C'est un dessert assez agréable pour l'été, frais, mousseux, très peu sucré et le mélange crémeux avec le côté fruité des framboises est un régal.
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Clafoutis aux poires et aux myrtilles
Clafoutis aux poires et aux myrtilles
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Le clafoutis, un classique de la pâtisserie française qui peut être fait avec plein de fruits différents, à adapter selon les saisons, le plus traditionnel étant le clafoutis aux cerises. Essayez cette version aux poires et myrtilles, un dessert automnale très gourmand !
Makis au riz au lait
Makis au riz au lait
AdelePomme AdelePomme
Des makis, oui, mais des makis sucrés avec du bon riz au lait 😀
Gâteau du matin aux bananes et cranberries
Gâteau du matin aux bananes et cranberries
kilometre-0 kilometre-0
Un beau mariage entre la douceur de la banane et l’acidulé des cranberries (canneberges).
Tulipes feuilletées au citron
Tulipes feuilletées au citron
Les Gourmandises De Lilie Les Gourmandises De Lilie
Il me restait des tulipes feuilletées de Prêt à Garnir et quelques citrons achetés en trop. Alors, hop, j'ai fait de bonnes petites tartelettes feuilletées au citron. La recette est très simple à réaliser et le goût du citron est bien présent.

Opération escargots !

service à escargots
Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

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Baba Citron
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les sucreries de Yory les sucreries de Yory
Aujourd'hui une recette assez simple et rapide à réaliser. Il s'agit de petits babas au citron. J'ai réalisé une pâte à baba que j'ai imbibée avec un sirop au citron et limoncello dans lequel se trouve un crémeux citron et le tout est généreusement surmonté d'une chantilly au citron.

Meilleures recettes de fruits et de beurre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.

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