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Régalez-vous avec nos recettes de carottes

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line
Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Meilleures recettes de carottes et d'amandes des Gourmets

Des idées de recettes de carottes et d'amandes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pesto de fanes de jeunes carottes
Pesto de fanes de jeunes carottes
Popote et Nature Popote et Nature
Cuisine anti gaspi avec les fanes de jeunes carottes !
Pesto aux fanes de carottes
Pesto aux fanes de carottes
miamponpon miamponpon
Ne jetez plus vos fanes de carottes ! Vous en deviendrez vite accros après avoir goûté à cette recette de pesto original qui viendra agrémenter votre prochain plat de linguine ou vos tartines pour un repas du soir vite fait bien fait !
Carottes au Marsala
Carottes au Marsala
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La recette des carottes au Marsala a des origines siciliennes ! C’est un plat plein de soleil subtil et savoureux. Les carottes sont confites et le Marsala apporte du parfum sans trop sucrer.
Salade crétoise
Salade crétoise
Amande et Basilic Amande et Basilic
Une jolie salade crétoise aux multiples odeurs et couleurs qui nous transportent sous le soleil méditerranéen, pour un repas léger, sain et savoureux.
Carottes aux épices et aux amandes
Carottes aux épices et aux amandes
kilometre-0 kilometre-0
Avec le retour des carottes nouvelles, on peut avoir envie d’en faire un cure. Je me suis inspirée de la recette de poêlée de carottes à l’indienne du site ma cuisine santé pour ce plat. J’ai simplifié la recette pour juste garder l’idée des épices et des amandes.
Salade crétoise
Salade crétoise
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Rien de tel qu'une bonne salade composée de plein de vitamines pour finir la semaine et préparer son week-end. Aujourd'hui, je vous propose : une salade crétoise, avec 5 légumes, un laitage, des fruits secs et des céréales... Que demande le peuple ?
Salade asiatique au poulet
Salade asiatique au poulet
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Une salade saine réalisée avec des légumes frais et croquants et des morceaux de poulet tendres et juteux. C’est le repas d’été par excellence ! Léger et rapide. La vedette revient à la marinade et vinaigrette.
Canard mijoté comme un couscous
Canard mijoté comme un couscous
Happy papilles Happy papilles
Ce couscous de canard confit est particulièrement gourmand, et devrait ravir les papilles des amateurs de saveurs sucrées-salées en associant amandes, raisins secs mais aussi de nombreuses épices comme le cumin, la coriandre, la cannelle et la cardamome. Bref, tous les ingrédients sont réunis pour une version de couscous revisité particulièrement parfumé et savoureux !
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Tajine de lapin aux pruneaux, oignons confits, aux épices et au miel
Tajine de lapin aux pruneaux, oignons confits, aux épices et au miel
cuisine en folie cuisine en folie
Un plat tout à fait simple à réaliser pour un super bon résultat. Un plat convivial, parfumé, savoureux, moi j'adore ! Je le sers avec de la semoule de couscous tout simplement.

Dernières recettes de carottes et d'amandes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carottes et d'amandes qui changent !

Truite au four sur lit de légumes
Truite au four sur lit de légumes
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Une recette de truite sur son lit de petits légumes, la truite avec sa chair fine et savoureuse, et ayant en plus l’avantage d’être élevée en France depuis plus d’un siècle ! La bonne truite des Pyrénées par exemple, que l’on peut trouver entière ou en filets, en truites portions ou en calibres plus familiaux. Une recette légère !
Apéro vegan
Apéro vegan
Loetitia Cuisine Loetitia Cuisine
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine végétarienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Pad Thai italien
Pad Thai italien
Clementine Clementine
Si j'ai choisi cette recette c'est qu'il me restait des germes de haricots mungo de ma précédente recette à finir ainsi que des pois gourmands.
Carrots cake
Carrots cake
cuisine en folie cuisine en folie
En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau !
Salade asiatique au kale et aux crevettes
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Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Le chou kale est riche en nutriments en plus d'être un légume tendance.
Riz pilaf au poulet et aux amandes
Carrot cake vegan
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Pépite gourmande Pépite gourmande
Envie de carrot cake vegan ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Gâteau vegan aux pâtes
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Pépite gourmande Pépite gourmande
Envie de gâteau vegan aux pâtes ? Découvrez cette recette de noix de pécan et donnez votre avis en commentaire !
Velouté courge musquée, carottes et crème d'amande
Velouté courge musquée, carottes et crème d'amande
La Faim Est Proche La Faim Est Proche
Un velouté bien orangée, avec des carottes, de la courge musquée et un peu de crème d'amande, comme il lui plait. Une belle recette pour affronter l'hiver. Vegan, sans gluten.
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La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Découvrez aussi toutes les recettes de carottes et toutes les recettes d'amandes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de carottes et d'amandes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

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