Une recette de truite sur son lit de petits légumes, la truite avec sa chair fine et savoureuse, et ayant en plus l’avantage d’être élevée en France depuis plus d’un siècle ! La bonne truite des Pyrénées par exemple, que l’on peut trouver entière ou en filets, en truites portions ou en calibres plus familiaux. Une recette légère !
Voir la recetteLes filles, à table ! partage également ces recettes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.
Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Oh la gourmande pour accompagner la recette Truite au four à l’oseille et tomates.
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