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Régalez-vous avec nos recettes de carottes

Carottes plein champ
La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line
Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Meilleures recettes de carottes et de pistache des Gourmets

Des idées de recettes de carottes et de pistache pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de carottes crues
Salade de carottes crues
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Parfois la simplicité ça a du bon. Pour faire cette recette, il vous faudra juste un rasoir à légumes ou éventuellement une mandoline ! Des carottes crues et croquantes accompagnées d'une sauce cuite échalote et caramel d'orange. Une petite salade parfaite pour les jours de chaleur.
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Carrot cake à la pistache et aux noisettes
Carrot cake à la pistache et aux noisettes
Mes recettes healthy Mes recettes healthy
Une recette de carrot cake vraiment à tomber à la pistache healthy sans beurre, sans sucre raffiné, ni farine blanche; contrairement à la recette du gâteau de carotte célèbre aux USA. Un gâteau qui reste savoureux mais beaucoup plus sain !
Soupe potimarron carotte navet orange
Soupe potimarron carotte navet orange
Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Une recette pour profiter pleinement des fruits et légumes et faire le plein de vitamines. Vous pouvez, si vous le souhaitez, remplacer le jus d'orange par 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger et remplacer les pistaches par des amandes ou des noisettes.
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Dernières recettes de carottes et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carottes et de pistache qui changent !

Salade de carottes aux pistaches
Salade de carottes aux pistaches
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Quand on achète des carottes fraiches à des producteurs ou productrices, elles sont croquantes, juteuses et très goûtées. De plus en plus les laissent dans la terre pour qu’elles restent croquantes. Enfin, jusqu’à temps que les rongeurs à court de victuailles s’y attaquent. Une salade fraiche et légère.
Yaourt carottes épicées
Yaourt carottes épicées
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Cette recette de yaourt carottes épicées est une recette du célèbre Yotam Ottolenghi. ll s’agit d’une purée de carottes très parfumée déposée sur du yaourt à la grec citronné et de petits morceaux de pistache. Cette association entre le coté épicé et l’onctuosité du yaourt et le croquant des pistaches est savoureuse et surprenante.
Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange
Tarte tatin aux carottes et au caramel d’orange
Mimm Mimm
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de jus d'orange unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Energy balls carottes épicées pistaches
Energy balls carottes épicées pistaches
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre recette d'energy balls, cette fois-ci à base de carottes, raisins secs, dattes et épices puis roulées dans des pistaches concassées.
Ragoût de viande aux carottes et au riz
Ragoût de viande aux carottes et au riz
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Une recette facile de la République des Palaos
Salade orange : carotte, mimolette et orange
Salade orange : carotte, mimolette et orange
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Je vous présente une salade de carotte râpées qui change de l’ordinaire. Les carottes rencontrent la mimolette et l’orange pour une salade 100% orange. Quelques pistaches concassées apportent un côté croquant et différent. En toute somme, une idée d’entrée sympathique pour la saison.
Betteraves et carottes rôties, sirop d’érable et mélasse de grenades
Betteraves et carottes rôties, sirop d’érable et mélasse de grenades
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sirop d'érable pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Crumble aux légumes, aux pistaches et aux noisettes
Crumble aux légumes, aux pistaches et aux noisettes
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Vous rêvez de manger des légumes ? Et que se soit croquant et fondant à la fois ? J'ai la recette qu'il vous faut : un crumble aux légumes, aux pistaches et aux noisettes.
Carrot cupcake à la pistache
Carrot cupcake à la pistache
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une recette de cupcakes originale et délicieuse, idéale pour le petit-déjeuner ou le gouter.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Découvrez aussi toutes les recettes de carottes et toutes les recettes de pistache

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten
Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

Meilleures recettes de carottes et de pistache

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des légumes au dessert !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

Le gang des pistaches débarque dans votre cuisine !
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Sabine Simon Sabine Simon

Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.

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