De belles recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha

Name: De belles recettes de brochettes à griller au barbecue ou à la plancha
Total time: 30 min
Cuisine: brochette

De viandes, de poisson ou de légumes tout le monde apprécie les brochettes Photo par Bart Everson

Destinées à être cuites au barbecue ou à la plancha, l'avantage des brochettes c'est la petite taille des morceaux qui la composent. La cuisson est plus rapide. Attention cependant à ne pas mélanger sur la même brochette des aliments qui ont des temps de cuisson très différents.

Pensez aussi à alterner viandes et légumes pour des brochettes équilibrées et savoureuses.

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Des idées de recettes de brochette et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Brochettes de tempura de légumes

Recettes de Juliette

Les légumes ici viennent s'enrober d'une pâte à beignet légèrement épicée et croquante. La sauce dans laquelle l'on vient tremper ces tempura est 100% saine, originale et savoureuse, il s'agit d'une sauce à la spiruline. Des brochettes faciles à grignoter sur le pouce et toujours appréciées.

Brochettes de viande et légumes au four

Plat et recette

Il s’agit d’une recette saine et facile à réaliser, parfaite pour un dîner décontracté entre amis ou en famille. Ces brochettes sont délicieuses, nutritives et faciles à préparer. Vous pouvez même expérimenter avec différents ingrédients pour créer vos propres saveurs et combinaisons uniques.

Brochettes de sots l'y laisse aux deux courgettes

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Comme il va faire beau, c'est une idée pour ce week-end !

Brochettes de porc au chorizo, sauge et légumes du soleil

Vadrouilles gourmandes

Même au barbecue il est nécessaire de faire attention à l'équilibre des saveurs. L'alliance filet mignon de porc mariné et chorizo, légèrement relevé est excellente. La tomate cerise et la courgette apportent de la fraîcheur et du peps à ces brochettes harmonieuses.

Brochettes de chorizo et artichaut

miamponpon

Une envie de brochettes comme si c'était l'été, enfin le printemps, enfin je veux dire l'hiver ? Voici une très belle association : le mariage de la douceur des coeurs d'artichauts avec la force du chorizo. Des brochettes parfaites pour débuter un repas ensoleillé.

Sauce Satay maison

Mes inspirations culinaires

La sauce Satay est un délicieux condiment qui nous vient du Sud-Est de l’Asie connu aussi sous le nom de Saté ou encore sauce aux cacahuètes ou arachides facile à réaliser et composée principalement de cacahuètes grillées ou encore de beurre de cacahuètes crémeux ou croquant.

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Hérisson apéritif

Recettes au companion ou pas

Un joli petit hérisson qui fera son effet sur votre table pour un apéritif de fêtes.

Hérisson apéritif

La cuisine d'Adeline

Une recette originale pour l'apéritif à personnaliser selon vos envies !

Brochettes de légumes et semoule épicée

cuisine en folie

De belles brochettes de légumes de saison avec une semoule épicée, une trempette de yaourt et coriandre fraîche. C'est light tout en étant gourmand. Rien de compliqué dans cette recette ; la cuisson pourra se faire aussi bien à la plancha qu'au BBQ, ou dans le four, ou même sur la plaque grill que l'on pose sur la plaque de cuisson/

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Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele

Un moule en métal plus léger et très pratique !

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Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !