Recettes de cuisine rapide

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine rapide du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

Saumon laqué
Saumon laqué

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Feuilletage rapide
Feuilletage rapide

Détrempe au batteur et tourage double à 4 tours

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

Potjevleesh rapide
Potjevleesh rapide

ou potjesvlees (viande au pot en flamand)

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Idées de recettes de cuisine rapide des Gourmets

Salade de moules aux salicornes et tomates cerises
Salade de moules aux salicornes et tomates cerises

kilometre-0  -  Pour plus de plaisir, allez si possible à la pêche aux moules et aux salicornes.

Saint jacques en salade d'été
Saint jacques en salade d'été

kilometre-0  -  Une version estivale avec des saint jacques que j'avais congelées.

Verrine de tomate, melon et framboises
Verrine de tomate, melon et framboises

kilometre-0  -  Très frais. Parfait pour cet été !

Boeuf stroganoff classique
Boeuf stroganoff classique

Cuisine Culinaire  -  Le boeuf stroganoff classique, un plat super facile et rapide à faire. Délicieux avec des nouilles aux oeufs, des pommes de terre ou du riz.

Madeleines aux saucisses
Madeleines aux saucisses

kilometre-0  -  Un apéro rapide et facile qui plaira aux copains et aux copines

Verrine d'avocat et de tomate
Verrine d'avocat et de tomate

kilometre-0  -  Facile, rapide et très bon !

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands  -  Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à...

Poivrons rouges farcis aux maquereaux
Poivrons rouges farcis aux maquereaux

La Ptite Ju Nantaise  -  Une recette légère et rapide à préparer. Une recette qui sent bon le soleil !

Baguette au beurre de chorizo
Baguette au beurre de chorizo

Piratage Culinaire  -  Très bon pour l'apéritif ou simplement accompagné d'une bonne salade verte !

Baguette flambée
Baguette flambée

La cuisine d'Adeline  -  De délicieuses baguettes flambées venues tout droit d'Alsace pour un repas rapide et gourmand !

Baguette perdue façon pizza
Baguette perdue façon pizza

Ma cuisine santé  -  Cette recette est un bon moyen d’utiliser des morceaux de baguette restante. Elle est préparée avec des morceaux assez longs mais vous pouvez la confectionner avec des...

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D'autres listes de recettes de cuisine rapide

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Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Ambiance fast-foot
Ambiance fast-foot

Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.

Irrésistibles gâteaux invisibles
Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

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