Depuis plusieurs semaines, je vois défiler des recettes avec une cuisson à basse température. J'ai craqué sur la recette de Françoise Gailhaguet et sans plus réfléchir j'ai testé l'hypocuisson.
Voir la recettePiratage Culinaire partage également ces recettes.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.
Voici quelques idées pour varier les plaisirs
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner la recette Poitrine de porc confite.
Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0