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Filet mignon à la bière et lardons Photo par épicétout

Un beau coup de filet !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Bacon de filet mignon fumé
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Filet mignon au poivre
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Recettes des Gourmets

Filet mignon à la bière et lardons
Filet mignon en cocotte, carottes et pois chiches
Filets mignons au cidre brut et aux raisins blonds
Filet mignon de porc à la moutarde et à la bière
Mignon de veau truffé cuit à la ficelle
Filet mignon de porc séché
Filet mignon aux oignons et olives noires
Filet mignon de porc à la sicilienne
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Une sélection de recettes créée le 27/12/13  - Mise à jour le 29/09/22 .

Voir aussi

Températures de cuisson à coeur
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Grenadins de veau braisés.

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Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

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Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Les neuf petits cochons...
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Dans le cochon, tout est bon !

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
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Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Tout est bon dans le cochon
Tout est bon dans le cochon

Tout se mange, de la tête jusqu'à la queue en passant par les oreilles.

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