Porc effiloché maison ou pulled pork au four

Porc effiloché ou pulled pork au four

Name: Porc effiloché ou pulled pork au four
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: viande
Ingredients: 1 palette ou 1 épaule de porc avec os de 2,2 kg environ ou à défaut un rôti de 2 kg environ non ficelé; 250 ml ou 1/2 tasse de pulpe ou purée de tomate; 250 ml ou 1/2 tasse de bouillon de volaille dégraissé ou 250 ml d'eau et 1 cube ou 1 cuil. à soupe ou à table de bouillon de volaille dégraissé.; 80 ml ou 1/3 de tasse de vinaigre de cidre; 80 ml ou 1/3 de tasse de sirop d'érable ou de miel liquide; 1 gros oignon doux ou rouge de 150 g environ; 1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuil. à café ou à thé de purée d'ail ou 2 gousses pressées; 1/2 de cuil. à café ou à thé de paprika fumé; 1/4 de cuil. à café ou à thé de purée de piment (facultatif)

Ma cuisine santé

Préparation : 15 min

Ingrédients

1 palette ou 1 épaule de porc avec os de 2,2 kg environ ou à défaut un rôti de 2 kg environ non ficelé

250 ml ou 1/2 tasse de pulpe ou purée de tomate

250 ml ou 1/2 tasse de bouillon de volaille dégraissé ou 250 ml d'eau et 1 cube ou 1 cuil. à soupe ou à table de bouillon de volaille dégraissé.

80 ml ou 1/3 de tasse de vinaigre de cidre

80 ml ou 1/3 de tasse de sirop d'érable ou de miel liquide

1 gros oignon doux ou rouge de 150 g environ

1 grosse cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuil. à café ou à thé de purée d'ail ou 2 gousses pressées

1/2 de cuil. à café ou à thé de paprika fumé

1/4 de cuil. à café ou à thé de purée de piment (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Recette ajoutée le 31/08/16 - Mise à jour le 07/05/24 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Cotechino et lentilles.