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Il n'y a que l'ail qui m'aille

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Purée d'ail confit
6
Soupe à l'ail
4
4
Moules marinière
5
12

Recettes des Gourmets

Purée d'ail
Fenouils confits à l'ail et au citron
1
Ajo blanco
Crevettes ail persil
1
La broufade arlésienne
1
La farinette à l'ail herbes et oignons frits
Courgettes, ail, parmesan
Une sélection de recettes créée le 27/01/14  - Mise à jour le 17/11/23 .

Voir aussi

Gautier (Théophile)
Gautier (Théophile)

Réponse à une invitation

Ail des ours
Ail des ours

Appelé aussi ail sauvage ou ail des bois c'est le roi des sous-bois au printemps.

Ail commun
Ail commun

Fumé à Arleux, rose à Lautrec, blanc à Lomagne... incontournable allium sativum en cuisine.

Ail noir
Ail noir

Un trésor venu d'Asie à la saveur douce et sucrée.

L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Par ici la bonne soupe !
Par ici la bonne soupe !

Un repas complet à déguster avec un bon pain frais.

Des pickles à picorer
Des pickles à picorer

Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.

Ail, ail, ail caramba !
Ail, ail, ail caramba !

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

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