Gratin de bettes à la cancoillotte

Quelques mots sur la recette

Un gratin assez léger puisque la cancoillotte est pauvre en matière grasse.

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La cancoillotte, ça nous botte !

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Spécialité franc-comtoise, la cancoillotte est réalisée à partir du metton.

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Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

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Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

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