Docteur chocolatine - Page 7

Recettes de Docteur chocolatine

Bouchons de foie gras au confit de clémentines
Bouchons de foie gras au confit de clémentines

Des petits bouchons de foie gras accompagnés d'un confit acidulé et croquant pour les fêtes.

Kouignettes au chocolat
Kouignettes au chocolat

Les kouignettes, c'est comme le kouign amann...mais en plus petits. Les voici en version chocolat pour mieux se régaler.

Petits pains doux au potimarron
Petits pains doux au potimarron

Des petits pains tout doux pour bien commencer la journée en hiver

Jardinière de chocolat
Jardinière de chocolat

Les gâteaux d'anniversaires pour les petits peuvent être très rigolos et très fleuris

Tatin d'endives caramélisées
Tatin d'endives caramélisées

Vive les endives du Nord sous une forme très gourmande.

1 coup de coeur
Cake à l'orange très moelleux
Cake à l'orange très moelleux

Le parfum de l'orange est très présent dans ce cake savoureux

Mousse de mangues toute simple
Mousse de mangues toute simple

Une jolie mousse de mangues très légère pour finir un repas

Velouté des amoureux
Velouté des amoureux

Un doux velouté où le potimarron est dynamisé par le gingembre.

Tarte entremets normand caramel au beurre salé et pomme
Tarte entremets normand caramel au beurre salé et pomme

Entre la tarte et l'entremets, voici un délicieux dessert en hommage à la Normandie.

Cuillères apéritives au foie gras, chutney de poires et groseilles
Cuillères apéritives au foie gras, chutney de poires et groseilles

Foie gras, poires et groseilles se marient merveilleusement bien dans ces petites bouchées

Courge Little Jack comme un welsh
Courge little jack comme un welsh

On déguste cette courge à la cuiller avec la crème à la bière brune et au cheddar. Attention, vous en deviendrez accroc

Bouchées de potimarron poire noisettes et foie gras
Bouchées de potimarron poire noisettes et foie gras

Des verrines pour les fêtes où le potimarron et la poire rencontrent le foie gras