Docteur chocolatine - Page 5

Recettes de Docteur chocolatine

Salade de haricots verts, oranges sanguines, fêta et tofu fumé
Salade de haricots verts, oranges sanguines, fêta et tofu fumé

Une salade colorée pour mettre du soleil dans l'assiette

Far breton de Philippe Conticini
Far breton de philippe conticini

Le meilleur far breton sur Terre, c'est celui de Philippe Conticini

Confiture de poires au citron de Christophe Adam
Confiture de poires au citron de christophe adam

Une confiture de poire imaginée par le grand Chef Christophe Adam : à déguster dans des yaourts ou sur de bonnes crêpes.

Mousse au chocolat blanc inratable
Mousse au chocolat blanc inratable

Une merveille de mousse au chocolat blanc à marier avec des fruits

Tartare de saumon, crème de petits pois et citron caviar
Tartare de saumon, crème de petits pois et citron caviar

Une bouchée toute simple pour recevoir sans se prendre la tête.

Mousse de marrons
Mousse de marrons

Une mousse de marrons si légère qu'on pourrait presque s'envoler..presque !

Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé
Galette des rois infiniment chocolat de pierre hermé

Une galette cacaotée fourrée d'une délicieuse ganache chocolat... c'est la recette du grand Chef Pâtissier Pierre Hermé.

Pâte feuilletée inversée au chocolat de Pierre Hermé
Pâte feuilletée inversée au chocolat de pierre hermé

La pâte feuilletée maison, ce n'est finalement pas si difficile... en suivant les conseils du Chef Pâtissier Pierre Hermé.

Galette des rois à la bergamote et amandes croquantes
Galette des rois à la bergamote et amandes croquantes

Parfumée, généreuse, croquante, cette galettes des rois a tout pour plaire.

Confiture banane et chocolat
Confiture banane et chocolat

Quand on a trop de bananes à la maison, il ne faut pas hésiter à en faire une bonne confiture avec du chocolat.

Endives au jambon fumé et fromage filant
Endives au jambon fumé et fromage filant

La version classique revisitée avec du jambon fumé et du fromage bien coulant... un délice pour les papilles !

Bredele (biscuits alsaciens) pour Noël
Bredele (biscuits alsaciens) pour noël

Des bredalas très parfumés et décorés avec un glaçage royal. Une recette pour les petits et les grands