L'épinard ça devrait être obligatoire

En salade, dans une quiche ou simplement sautés au beurre, on aime les épinards.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 26/04/2018.

Recettes et techniques du Chef

Croustades d'oeufs pochés florentine
A servir en entrée ou en plat principal.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte verte aux choux de bruxelles et épinards
Recettes de Juliette  -  Les saveurs respectives de ces deux légumes se mêlent à merveille pour offrir une tarte/quiche légère, aérienne et délicieuse.
Soupe aux haricots blancs et épinards
Cuisine Culinaire  -  Recette soupe aux haricots blancs et épinards facile, rapide et rassassiante.
Smoothie concombre, épinards, ananas, citron et moringa
Les petites recettes de Laetitia Laure  -  Avec tous les bienfaits pour la santé du moringa oleifera.
Poêlé d'épinards frais à la marocaine
Sainaturel  -  Elle se sert en accompagnement ou en entrée et se déguste chaude ou froide avec du pain fait maison. C’est une recette « sainplement » bonne, rapide et facile.
1 coup de coeur
Boulettes de cabillaud aux épinards
la danse des casseroles  -  Ces boulettes de cabillaud aux épinards peuvent être donnés dès 12 mois. C'est une façon de faire manger aux enfants poisson et épinards, puisque ces boulettes de cabillaud sont ludiques et gourmandes.
Raviolis maison épinards et ricotta
les mets tissés  -  Le résultat est absolument incomparable ! J'en referai, c'est certain et j'imagine déjà toutes les déclinaisons possible.

Voir aussi

Épinards sautés au beurre vidéo
Épinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier les épinards frais.

Tailler une carotte en julienne vidéo
Tailler une carotte en julienne

Pour garniture de potages et consommés.

Techniques appliquées à la préparation des légumes sommaire
Techniques appliquées à la préparation des légumes

Éplucher, parer, évider, les légumes nécessitent quelques préparations préliminaires avant la taille et la cuisson.

Techniques culinaires sommaire
Techniques culinaires

...telles que je les ai apprises et comme je les enseigne.

Une cuisine végétarienne pleine d'idées recettes
Une cuisine végétarienne pleine d'idées

Des petits plats qui ne manquent ni de couleurs ni de saveurs.

Tartes sucrées à volonté recettes
Tartes sucrées à volonté

Garnies de fruits de saison ou de crème, elles rivalisent de gourmandise.

Dos de cabillaud au four technique
Dos de cabillaud au four

Mangeons du poisson tant qu'il y en a encore !

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes recette
Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

Comme tous les plats mijotés, cuisinez-le la veille en le cuisant...

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