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Faites le plein de recettes d'été savoureuses et variées

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie
Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Meilleures recettes d'été et d'orange des Gourmets

Des idées de recettes d'été et d'orange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de lentilles, poireaux, carotte, betterave et orange
Salade de lentilles, poireaux, carotte, betterave et orange
Rosenoisettes Rosenoisettes
Carottes et betteraves ont des couleurs qui se marient tellement bien que je les associe toujours, et elles donnent vraiment un coup de 'pep's' avec l'orange, à cette recette simple de lentilles aux poireaux. Sans parler de la sauce tahini et sauce soja qui est mon combo favori de toujours !
Terrine de pamplemousse
Terrine de pamplemousse
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Cette terrine d'agrumes associe l'amertume du pamplemousse et la douceur de l'orange. Un dessert tout en fraîcheur qui peut être servi seul ou en accompagnement d’un gâteau, présenté en terrine à couper ou en verrines ou coupes individuelles.
Sorbet granité à l'orange et à l'anis étoilé
Sorbet granité à l'orange et à l'anis étoilé
Crème de Sucre Crème de Sucre
Un dessert parfaitement rafraîchissant en cas de grosse chaleur !
Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes
Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes
Renards Gourmets Renards Gourmets
Voici une poitrine de pintade d'al Wusla aux dattes, navets confits à la terra merita, citron vert, pollen et jus parfumé. Nous nous sommes inspirés d’une farce typiquement marocaine pour notre pintade. La chair de pintade est particulièrement savoureuse et d’après nos anciens rappelle plus volontiers celle des poulets d’autrefois que les bêtes sans saveur qui sont élevées aujourd’hui. Nous aimons l’association de la datte et du navet et avons cuisiné nos navets avec de la terra merita, l’ancien nom du curcuma. Cette recette est destinée aux amateurs d’épices et de parfums subtils.
Salade aux 2 melons, pêche et fraise à la badiane
Salade aux 2 melons, pêche et fraise à la badiane
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
L’été bat son plein, c’est donc le moment de profiter de tous ces fruits qui ne dureront que quelques semaines. Une salade de fruits fraîche et parfumée très facile à réaliser.
Salade de fenouil aux oranges
Salade de fenouil aux oranges
amour de cuisine amour de cuisine
Cette salade au fenouil est un must pour accompagner votre repas du soir, ou pour un déjeuner léger avec des grillades ou de la viande rôtie.

Dernières recettes d'été et d'orange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'été et d'orange qui changent !

Jus de carotte poire orange et citron
Jus de carotte poire orange et citron
Sweetness & Photography - Juliette Guillermin Sweetness & Photography - Juliette Guillermin
La carotte, la poire, l’orange et le citron se marient à merveille !
Tarte rhubarbe-orange, de Christophe Felder
Salade carottes et jus d'orange
Salade carottes et jus d'orange
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette originale pour accompagner vos viandes ou grillades en été.
Salade aux fraises et menthe fraiche
Salade aux fraises et menthe fraiche
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
En cuisine avec cette belle idée de recette de salade à l'oriental, aux fraises et menthe fraiche.
SMOOTHIE AUX ABRICOTS- BANANES- FRAISES- ORANGES ET YAOURT BRASSÉ
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Zika Zika
Boisson fraîche, nutritive onctueuse, veloutée et requinquante qui fait du bien avec la canicule qui s'est imposée ces derniers temps.
Salade de couscous à l'orange et à la menthe
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Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de Salade de couscous à l'orange et à la menthe ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
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Gazpacho de carottes à l'orange et curry
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Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une recette simple et rapide pour se rafraichir en légèreté.
Soupe froide carottes, cacahuète et orange
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Milounette Milounette
Une petite soupe froide pour soirée chaude, qui change un peu du gaspatcho et autre velouté de courgette.
Salade de fenouil cru, orange, feta et noix
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La Loi de la Gourmandise La Loi de la Gourmandise
Une salade végétarienne pleine de fraîcheur avec le goût anisé du fenouil et le peps de l’orange !

Indispensable pour vos Moscow mule !

Ensemble de 4 verres à Moscow Mule
Verres Moscow mule

Impensable de servir un cocktail Moscow mule dans un autre verre...

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.

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