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Faites le plein de recettes d'été savoureuses et variées

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie
Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Meilleures recettes d'été et de café des Gourmets

Des idées de recettes d'été et de café pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Café glacé à la vietnamienne
Café glacé à la vietnamienne
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Aujourd’hui ce n’est pas tout à fait une recette que nous allons vous proposer tant le mode opératoire est simple. Nous avions plutôt envie de vous faire découvrir ce café glacé à la vietnamienne. Bien sûr la version traditionnelle pour préparer ce fameux Cà phê sữa đá nécessite une petite cafetière vietnamienne en inox qui permet de faire un café bien corsé.
Café mocha au caramel beurre salé
Café mocha au caramel beurre salé
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Avec les grosses chaleur il n y a pas mieux que les breuvages glacés et un café mocha maison glacé est le bienvenu, surmonté de chantilly au mascarpone et arrosé de caramel au beurre salé, c'est un pur moment de bonheur.
Granita au café
Granita au café
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Une savoureuse granita maison au café avec seulement une petite poignée d’ingrédients : café, sucre et eau. Un dessert rafraîchissant et léger. Avec les températures qui grimpent c’est exactement ce qu’il faut pour se désaltérer !
Café frappé grec
Café frappé grec
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
L’été est insupportable dans ma région et pour changer des milk-shakes, je me prépare souvent un café frappé, une boisson qui a beaucoup de succès durant les grosses chaleurs. Du café, de l’eau et des glaçons qu’on mixe dans un shaker ou à défaut un blender et votre boisson est prête en moins de 10 minutes et surmontée si désiré de Chantilly maison.
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Dernières recettes d'été et de café par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'été et de café qui changent !

Glace au café
Glace au café
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Vous êtes tenté par une recette de glace au café ? Testez cette recette de sorbet et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Cold brew coffee
Cold brew coffee
Molotov Molotov
Le café "cold brew" infusé à froid, qui permet de rester au frais quand il fait chaud, tout en buvant sa boisson préférée.
Glace au café
Glace au café
Amelia Amelia
Après la icecream aux myrtilles, voici un indétrônable dans le rayon des crèmes glacées : la version au café. Que vous aimiez ou on le café, je peux vous promettre une chose, vous ne resterez pas indifférent à cette recette rafraichissante, parfait pour une pause glacée au soleil. Avec seulement 170 kcal la part, que demander de mieux si ce n'est qu'elle est déclinable en version Vegan ?
Chaï Latte glacé Vegan
Chaï Latte glacé Vegan
Amelia Amelia
En ce moment, j’adore tester de nouvelles boissons. Aujourd’hui, c’est au tour du chaï latte en version glacée.
Café liégeois revisité avec une mousse Dalgona
Café liégeois revisité avec une mousse Dalgona
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Un café liégeois très gourmand avec une glace au café maison, et surmonté de mousse dalgona... What Else ?
Affogato au masala chaï
Affogato au masala chaï
In the mood for food In the mood for food
Une version de l'affogato sans café avec plus de douceur !
Affogato
Affogato
delf745 delf745
Le dessert/café parfait pour l'été !
GLACE CAPPUCCINO AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ- ÉCLATS DE CHOCOLAT- SANS ŒUFS ET SANS SORBETIÈRE
GLACE CAPPUCCINO AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ- ÉCLATS DE CHOCOLAT- SANS ŒUFS ET SANS SORBETIÈRE
Zika Zika
Glace cappuccino faite maison au lait concentré sucré et aux éclats de chocolat aux amandes ou noisettes, sans œufs et sans sorbetière, facile et rapide à réaliser.
Gateau au café
Gateau au café
Nota Banane Nota Banane
Tu as envie d'un dessert au café autre que le traditionnel tiramisu ? Cette recette est faite pour toi ! Il faut un peu de patience avec les temps de pause au réfrigérateur, mais promis elle en vaut largement la peine et en plus elle a l'avantage de ne pas nécessiter de four.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

gant en cotte de maille
Gant en cotte de maille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Negroni infusé au café
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Bar Maison Bar Maison
Découvrez le Cold Brew Negroni, également appelé Negroni infusé au café, une délicieuse variante de la recette classique du Negroni au Campari. L'infusion est facile à faire et peut durer entre 10 minutes et toute une nuit en fonction de la teneur en café que vous désirez obtenir.

Meilleures recettes d'été et de café

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Cocktails tendance café
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Une rencontre heureuse entre mixologue et barista.

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