Toutes nos recettes et astuces pour réussir les galettes de l'épiphanie

Une tradition gourmande ! Photo par netrun78

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

Meilleures recettes d'épiphanie et de noël des Gourmets

Des idées de recettes d'épiphanie et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le Breuvage des Rois Mages

Baptiste de Colada

Le Breuvage des Rois Mages est un cocktail faible en alcool mais riche en goût. Sur des notes gourmandes de châtaignes torréfiées, d'amandes grillées et de pomme cuite au four.

Couronne de Noël briochée aux canneberges et sirop d’érable

Jackie

Une couronne de Noël briochée aux canneberges et sirop d'érable, je l’ai préparée comme un kringle. Le même façonnage. J’ai choisi le rouge l’une des couleurs de Noël. Elle a fait le bonheur d’une amie et de sa petite famille à qui je l’ai offerte.

Dernières recettes d'épiphanie et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épiphanie et de noël qui changent !

Mini galettes des rois au foie gras

Les filles, à table !

Je vous propose pour démarrer les festivités ces mini galettes des rois garnies ici de foie gras et de chutney de mangue, à servir à l'apéro. Une recette originale et rapide qui fera son petit effet à table. A essayer au plus vite !

Galette des rois facile et rapide

Les douceurs de Sabine

Une recette de galette des rois délicieuse, rapide et facile à réaliser, sans rhum.

Galette des rois à la vanille et aux coings

Tortore

Un subtil mariage coings et vanille pour changer de la galette des rois traditionnelle de l'Epiphanie que l'on fête le dimanche 6 janvier en 2019.

Galette des rois à la frangipane

auxdelicesdupalais

Une galette de l'épiphanie facile et rapide.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

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Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Desserts de fêtes sans gluten

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Réussir la galette des rois de l'Épiphanie

Pithiviers

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Brioche des rois

Cidre

Compote de pommes

Gâteau des rois, fruits confits et sucre perlé

Couronne des rois

Crème d'amande

Frangipane

Fruits confits

Galette des rois

Gâteau des rois

Pâte feuilletée

Pithiviers

Royaume

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Galette frangipane

La cerise sur lemaillot

Voici la recette simple, un peu à ma façon quand même avec la présence de beurre salé et de sucre vanillé, car je ne peux pas m’en empêcher et surtout vraiment express ! Aucune raison donc de vous défiler !