Recettes de brioche des rois

Brioche des Rois avec fruits confits
Dans la brioche des rois il y a parfois deux fèves. Une en porcelaine représente traditionnellement un personnage de la crèche. L'autre la fève proprement dite. Photo par moussechan.

La galette des rois est un gâteau traditionnel dégusté pour la fête de l'Epiphanie. Traditionnellement, dans le Nord de la France, il s'agit d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande. On l'appelle aussi alors pithiviers.

Dans le Sud, le gâteau des rois prend plus souvent la forme d'une couronne des rois briochée aux fruits confits parfois appelée "Royaume".

Idées de recettes de brioche des rois des Gourmets

Brioche des rois en Provence
Brioche des rois en provence

jardin-des-gourmands.com  -  Si vous avez envie d’une excellente Brioche des Rois comme on les aime en Provence, c’est celle-ci. Souple, parfumée à la fleur d’Oranger, garnie de fruits confits,...

Brioche des Rois et galette des rois 2018
Brioche des rois et galette des rois 2018

menus propos  -  Une brioche moelleuse et une galette savoureuse.

Brioche des rois satine de Pierre Hermé
Brioche des rois satine de pierre hermé

Ed.  -  Une brioche des rois originale aux saveurs de passion et d'orange d'après le Chef Pâtissier Pierre Hermé.

La couronne des rois pour l'Epiphanie
La couronne des rois pour l'epiphanie

Mes inspirations culinaires  -  La couronne briochée des rois aux fruits confits pour fêter l'épiphanie.

Galette des rois bordelaise
Galette des rois bordelaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Pour l'Epiphanie, cuisinez une brioche fourrée de fruits confits, décorée de cerises confites et de sucre perlé. Une belle alternative à la galette, sans frangipane....

Brioche des Rois
Brioche des rois

sabrina baroun  -  Galette des rois briochée.

Couronne briochée
Couronne briochée

NathyChef  -  Une autre variante de la galette des rois briochée que toute la famille adore.

Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles
Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur  -  Une brioche des rois fondante en bouche, gourmande et légère. D'après Pierre Hermé.

Brioches des rois individuelles
Brioches des rois individuelles

Miam Miam & Yum  -  Une bonne brioche des rois, moelleuse et parfumée aux zestes d’agrumes et à l’eau de fleur d’oranger…Un délice ! Et quand elles sont en format individuel: chacun sa...

Brioche des rois bordelaise
Brioche des rois bordelaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Pour l'Epiphanie cuisinez une brioche fourrée de fruits confits, décorée de cerises confites et de sucre perlé. Une belle alternative à la galette des Rois, sans...

Brioche des Rois provençale
Brioche des rois provençale

LadyMilonguera  -  L'épiphanie comme en Provence.

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Le retour de la galette
Le retour de la galette

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Le sacre de la couronne
Le sacre de la couronne

A l'Epiphanie, on troque la galette pour une couronne moelleuse et briochée.

Une couronne sur la tête des rois
Une couronne sur la tête des rois

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits.

Une dernière galette avant de passer à la chandeleur
Une dernière galette avant de passer à la chandeleur

Couronne briochée ou galette des rois ?

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