Le Japon à l'honneur avec nos recettes de tonkatsu

Name: Le Japon à l'honneur avec nos recettes de tonkatsu
Total time: 30 min
Cuisine: tonkatsu

Le tonkatsu est un plat japonais à base de porc pané et frit. Photo par takedahrs

Spécialité culinaire japonaise, le tonkatsu est une tranche épaisse de porc panée avec de la chapelure panko puis frite. Arrosé d'une sauce sucrée salée appelée sauce tonkatsu, ce plat est généralement servi avec un bol de riz, du chou blanc coupé en fines lanières et du karashi, une sorte de mayonnaise.

Inspiré par la cuisine occidentale, le tonkatsu se décline de nombreuses manières. La sauce quant à elle peut être faite maison, il vous faudra pour cela de la sauce Worcestershire, de la sauce d'huître et du ketchup.

Dernières recettes de tonkatsu et de farine de sarrasin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tonkatsu et de farine de sarrasin qui changent !

tonkatsu et soba au thé vert sauce teriyaki

Keskonmangemaman?

de délicieuses côte de porc panées à la japonaise , avec une bonne sauce teriyaki et des nouilles de sarrasin au thé vert

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Farines sans gluten

La farine de sarrasin

Les soba

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Panko

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

aubergines chapelure chou côtes de porc cuisine asiatique cuisine du monde cuisine japonaise entrées de noël farine de sarrasin fêtes friture gingembre granny smith haricots verts huîtres huîtres chaudes ketchup lunch box mangue mirin moutarde noël nouilles oeuf pain panés panko panure pique-nique plat principal porc poulet réveillon riz salade sandwich sauce Worcestershire sauce aigre-douce sauce d'huître sauce soja sésame soba teriyaki thé vert wakame wok

Découvrez aussi toutes les recettes de tonkatsu et toutes les recettes de farine de sarrasin

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette complète

Aux Fourneaux

Voici la traditionnelle galette complète, une recette très facile et bien savoureuse. Une garniture classique mais néanmoins très appréciée de tous, une référence dans les crêperies bretonnes. Cette galette de sarrasin garnie de jambon et de fromage est vraiment délicieuse, vous pouvez l’accompagner d'un petit bol de cidre c’est franchement très bon.