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Le wasabi s'invite dans de nombreuses recettes, découvrez comment l'utiliser

Wasabi
On utilise la racine du wasabi au goût extrêmement fort et piquant. Photo par lazythunk

Recettes, techniques et vidéos de wasabi du Chef

Dés de saumon mi-cuit
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Meilleures recettes de wasabi des Gourmets

Des idées de recettes de wasabi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartare d'été terre et mer cabillaud et jambon bellota, douce vanille et crème de wasabi
Eclair truite, avocat et wasabi
Cuillère apéritive truite, pamplemousse, crème et wasabi
Tartines au saumon et crème au wasabi
Salade de pousses d'épinards, graines, bleu des Causses
Huîtres gratinées poireaux, gingembre et wasabi
Truite fumée d'Alsace, chantilly wasabi citron vert
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Dernières recettes de wasabi par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de wasabi qui changent !

Petits choux au thon-wasabi glaçage rose
Ochazuke, riz au thé
Tartare de thon, avocat, wasabi
Petits fours salés
Tartare de saumon au wasabi
Poulet karaage
Carpaccio de saint-jacques marinées au citron vert, mangue et feuilles de wasabi
Tornado potato de Konoha

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