Recettes de tangzhong

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de tangzhong !

Cliquez sur la recette de tangzhong pour l'afficher.

Idées de recettes de tangzhong des Gourmets

Brioches au levain et TangZhong
Brioches au levain et tangzhong

Maryse & Cocotte  -  De délicieuses brioches au levain naturel et tangzhong parfumées à la cannelle et à la pâte à tartiner pour plus de gourmandise.

Hokkaido
Hokkaido

Maryse & Cocotte  -  Pain Japonais. Pas compliqué pour un sou, je vous conseille fortement de tester si ça n’est pas encore le cas !

Pains au quinoa, bio
Pains au quinoa, bio

Allergique Gourmand  -  De délicieux petits pains au quinoa, sans gluten, sans oeufs, sans lait. Réalisé avec du tangzhong, ils seront parfaits pour le goûter ou petit déjeuner.

Pain au lait japonais « Hokkaido »
Pain au lait japonais « hokkaido »

Papilles à l'affut  -  Un pain au lait bien gonflé et goûteux à souhait

Brioche Hokkaïdo au tangzhong
Brioche hokkaïdo au tangzhong

chezcachou  -  Voici une adaptation de cette brioche japonaise à la mie fondante en version sans gluten...

Pain de mie tangzhong
Pain de mie tangzhong

Made in Cooking  -  Hokkaïdo milk bread.

Pain au lait asiatique, méthode Tangzhong
Pain au lait asiatique, méthode tangzhong

Tchop-Afrik'A Cuisine  -  Je vois dévoile dans cette recette en vidéo un secret commun à l’Afrique et l'Asie dans l'élaboration des pains du type brioche et au lait : le Tangzhong. Ce secret...

Brioche Hokkaido
Brioche hokkaido

Grain de Sel et Gourmandise.com  -  Recette de brioche mie filante-méthode Tangzhong.

Pain de Mie au Tangzhong
Pain de mie au tangzhong

Maryse & Cocotte  -  Une méthode excellente pour garder le moelleux et la fraîcheur d'un pain de mie ... c'est le tangzhong.

Brioche japonaise aux pralines
Brioche japonaise aux pralines

Muffinzlover  -  Une brioche moelleuse et gonflée, parsemée de pralines croquantes : au petit déjeuner ou goûter, on y résiste pas !

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