Pensez aux recettes de tempura pour un apéritif en famille

Name: Pensez aux recettes de tempura pour un apéritif en famille
Total time: 30 min
Cuisine: tempura

Bâtonnets de légumes en tempura dans un verre

Bâtonnets de légumes variés en tempura. Photo par Cafeterias Nebraska

Version japonaise des beignets salés, les tempura sont confectionnés à base de poisson, de fruits de mer ou de légumes trempés dans une pâte à frire très légère, fluide et très froide. C'est le contraste de température entre la pâte et l'huile de friture qui permet une cuisson rapide et parfaite de ces beignets.

Ils sont souvent frits à l'huile de sésame très parfumée et servis tels quels ou accompagnés de sauce soja ou de vinaigre de riz.

Dernières recettes de tempura et de bouchées par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tempura et de bouchées qui changent !

Bouchées de Saumon et de Thon En Tapas

L'Eau à la Bouche

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de tempura unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas aubergines banane basilic beignets beignets salés betterave bouchées canard carottes chou citron compote coulis courgettes crêpes crustacés cumin curd épices fanes farine fenouil fleurs fruits fruits de mer gambas langoustines légumes lotte noël noix oeuf oignons paprika persil poisson poivre poivrons potiron poulet rhubarbe sabayon salé sauce saumon tomates vinaigre volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de tempura et toutes les recettes de bouchées

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !