Redécouvrez le poulet avec nos recettes nombreuses et variées

Le poulet rôti du dimanche, un classique familial.

Le poulet est abattu entre 8 et 16 semaines selon qu'il vient d'un élevage industriel ou d'un élevage labellisé. Mieux vaut savoir lire les étiquettes pour connaitre la qualité de la volaille que vous achetez.

Le poulet est sans nul doute la volaille la plus consommée dans le monde. Qu’il soit frit, sauté ou cuit au four en papillote, le poulet à toujours la côte et spécialement auprès des enfants.

Meilleures recettes de poulet et de poitrine fumée des Gourmets

Des idées de recettes de poulet et de poitrine fumée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cuisses de poulet chasseur

auxdelicesdemanue

Une recette simple et très savoureuse de poulet au lard, tomates et champignons de Paris bruns. Servez avec l'accompagnement de votre choix, pour nous c'était des potatoes croustillantes cuites avec l'Extra Crisp, et que vous pouvez cuire au four.

Dernières recettes de poulet et de poitrine fumée par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poulet et de poitrine fumée qui changent !

Poulet rôti, poêlée de légumes méridionale et polenta

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Un poulet fermier qu'on cuit tout doucement et qu'on accompagne de légumes du soleil :-)

Salade cubaine

Happy papilles

salade de crudités cubaine Salade cubaine Pour varier des salades de crudités, on opte pour cette salade cubaine, une salade de tomates concombre et poivrons agrémentée de dès de poulet et de poitrine fumée, avec une touche de piment doux

Emincés de poulet aux lardons et crème au curcuma

auxdelicesdemanue

Un joli plat de volaille, agrémenté d'une sauce au porto colorée au curcuma.

Roulés de poulet au poivron et poitrine fumée, gratinés à l'Etorki

auxdelicesdemanue

Depuis que je possède l'Extra Crisp, je m'en sers avec bonheur. Pas besoin de four et de plus pas de préchauffage nécessaire non plus. Vous pouvez bien sûr cuire ces roulés de poulet au four à 200°, avec un même temps de cuisson.

Pilons de poulet enlardés et purée

auxdelicesdemanue

Des ingrédients simples et bons, une jolie présentation et le tour est joué.

Coq au vin

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Un poulet au vin rouge extrait du livre "un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud.

Enroulés de poulet et tarte au chou romanesco

gourmand et bio

Un menu à préparer à l'avance pour régaler vos convives ou organiser un pique-nique printanier et coloré !

Terrine de canard et autres volailles de Sophie Dudemaine

Happy papilles

Une merveilleuse terrine de volailles à l'armagnac associant canard, poulet et caille pour une terrine qui ravira petits et grands

Escalope de poulet tressée au Boursin

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Marre de manger toujours les blancs de dinde ou de poulet cuits souvent de la même façon ou presque ... une folle envie de sublimer vos blancs ... alors faites vite cette recette !!! non seulement elle est topissime , mais en plus vous avez le moelleux du blanc de poulet qui est trop trop top !!! et ce petit goût de boursin qui s'ajoute arfff.... vous m'en direz des nouvelles n'hésitez pas ;)

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Mmmh des donuts !

Appareil à donuts

Faites de délicieux mini donuts sans friture et sans four !

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La volaille de Bresse

Techniques appliquées à la volaille à chair blanche

Techniques appliquées aux volailles et gibier à plumes

Le poulet

Quels vins boire avec le poulet ?

Aiguillettes de poulet

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Blanc de poulet

Brochettes de poulet

Cuisses de poulet

Escalopes de poulet

Filet de poulet

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Poulet au curry

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Poulet frit

Poulet fumé

Poulet pané

Poulet rôti

Poulet tandoori

Salade de poulet

Tajine de poulet

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Blancs de poulet aux champignons

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Blancs de poulet aux champignons et à la moutarde A la recherche d'une recette à la fois légère et savoureuse ? Testez sans plus attendre ces blancs de poulet aux champignons de Paris et à la moutarde, simples et rapides à préparer !