Pensez à ajouter de l'hysope dans vos recettes de cuisine pour les parfumer

Name: Pensez à ajouter de l'hysope dans vos recettes de cuisine pour les parfumer
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: hysope

Les fleurs d'hysope relèvent le goût des salades et des légumes. Photo par Suzie's Farm

L’hysope, appelé aussi herbe sacrée des Hébreux, est un arbrisseau de la famille des Lamiacées très présent dans les régions méditerranéennes et réputé pour ses multiples bienfaits sur la santé.

On utilise ses feuilles pour parfumer salades, potages, sauces et farces. Très aromatique, on l'utilise également dans la fabrication de certaines liqueurs comme la Chartreuse.

Meilleures recettes de hysope et de ricotta des Gourmets

Des idées de recettes de hysope et de ricotta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux figues et ricotta au miel et à l'hysope

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Cette tarte aux figues et ricotta au miel va vous plaire, surtout si vous n’aimez pas les tartes aux figues trop sucrées. Riche en fruits et en saveurs avec la petite touche aromatique qui la magnifie.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à cannelé

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cannelés.

Voir aussi

Hysope

La ricotta

Fromages italiens

Absinthe

Ail

Aneth

Angélique

Basilic

Bouquet garni

Cerfeuil

Ciboulette

Citronnelle

Cive

Coriandre

Échalote

Estragon

Fines herbes

Herbes de Provence

Laurier

Livèche

Marjolaine

Mélisse

Menthe

Oignons

Origan

Persil

Romarin

Roquette

Sarriette

Sauge

Thym

Verveine

Verveine citronnelle

D'autres recettes avec aussi...

Yotam Ottolenghi alcool amandes boissons cuisine du monde cuisine libanaise cuisine méditerranéenne cuisine orientale dessert épices figues fleurs huile d'olive liqueur mélange d'épices miel origan petits suisses plantes sauvages poires ricotta sarriette sel sésame sumac tarte tarte aux figues thym zaatar

Découvrez aussi toutes les recettes de hysope et toutes les recettes de ricotta

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Crème à la ricotta, au skyr et aux clémentines

Plaisir et Equilibre

Dans la continuité de repas plus légers, je vous propose aujourd’hui une crème à base de ricotta et de skyr parfumée aux clémentines. Une crème plus légère que les classiques crèmes et très onctueuse, avec le goût délicat de la ricotta.