Recettes de ciboulette

Brins de ciboulette
La ciboulette est meilleure consommée crue. Photo par Emily.

Originaire d'Orient, la ciboulette est une herbe aromatique dont les longues tiges vertes et les feuilles sont utilisées comme condiment. Classée parmi les principales fines herbes avec le persil, le cerfeuil ou encore l'estragon, ses bienfaits pour la santé sont nombreux. Une touche de fraîcheur et un léger goût d'ail font d'elle l'une des herbes les plus utilisées en cuisine.

La ciboulette s'associe merveilleusement bien à une sauce au fromage blanc ou à la crème fraîche pour accompagner des légumes crus, mais aussi au poisson, en particulier le saumon, la volaille ou encore l'omelette. Pour la réalisation de plats chauds, ajoutez-la plutôt en fin de cuisson pour en préserver les saveurs.

Recettes, techniques et vidéos de ciboulette du Chef

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

Omelette roulée aux fines herbes
Omelette roulée aux fines herbes

Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

Sauce ravigote
Sauce ravigote

Une sauce classique de la cuisine française.

Sauce tartare
Sauce tartare

Sauce dérivée de la mayonnaise.

Salade de fèves à la ciboulette
Salade de fèves à la ciboulette

Une délicieuse entrée froide.

Noix de saint Jacques sautées
Noix de saint jacques sautées

Pour moi la meilleure façon d'apprécier la finesse de ce coquillage.

Pommes de terre au four
Pommes de terre au four

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise

Oeufs cocotte, bacon, ciboulette
Oeufs cocotte, bacon, ciboulette

Cuisson en sauteuse au bain-marie

Voir toutes les recettes de ciboulette du Chef...

Idées de recettes de ciboulette des Gourmets

Salade de lentilles et tomates
Salade de lentilles et tomates

Kélou  -  Assaisonnée d'une vinaigrette bien moutardée et de ciboulette ciselée, cette salade à déguster froide ravira vos papilles !

Tartelettes feta et herbes
Tartelettes feta et herbes

Ramène La Popotte  -  La recette est présentée en apéritif mais peut-être servie plus grande en entrée ou une tarte grand format à partager. Les quantitiés seront à adapter dans ce cas-là.

Pesto de roquette & graines de tournesol
Pesto de roquette & graines de tournesol

Vert Couleur Persil  -  J'ajoute une délicieuse idée à votre banque de recettes de pesto avec ma petite création du jour: PESTO DE ROQUETTE & GRAINES DE TOURNESOL.

Truite fumée aux asperges et ricotta
Truite fumée aux asperges et ricotta

Les filles, à table !  -  Des asperges poêlées, une bonne truite fumée des Pyrénées, le tout accompagné de ricotta à la ciboulette du jardin, et on se régale !

Dôme de truite fumée
Dôme de truite fumée

Gourmiland  -  Cette recette est facile à faire, elle éblouira les invités et sublimera votre entrée.

Courgettes grillées aux rillettes de thon
Courgettes grillées aux rillettes de thon

kilometre-0  -  Si vous souhaitez un apéro léger ! Pour l'effet visuel, achetez des courgettes de couleur différente.

Salade de betterave cuite au four, ricotta et fines herbes
Salade de betterave cuite au four, ricotta et fines herbes

Miechambo Cuisine  -  Une salade pleine de saveurs particulièrement avec la betterave cuite au four. Un délice en toute simplicité !

Rillettes de thon
Rillettes de thon

kilometre-0  -  Parfait quand vous n'avez pas trop le temps. Il peut accompagner du pain grillé, des légumes ...

Gaufres au thon, tomates et fines herbes
Gaufres au thon, tomates et fines herbes

kilometre-0  -  C'est toujours le type d'apéro qui plait. Et avec celui-ci, pas besoin de prévoir une entrée !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 77 78

D'autres listes de recettes de ciboulette

Les meilleures recettes de ciboulette sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Aujourd'hui la ciboulette est à la fête !
Aujourd'hui la ciboulette est à la fête !

Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes

Voir toutes les sélections de ciboulette...