Des recettes gourmandes d'enchiladas à savourer toute l'année

Name: Des recettes gourmandes d'enchiladas à savourer toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: enchiladas

Dans certaines traditions culinaires, l'enchilada est gratinée au four. Photo par Karyn Christner

Les enchiladas sont des tortillas de maïs roulées et traditionnellement fourrées de viande effilochée. Elles sont ensuite recouvertes de sauce pimentée à laquelle on ajoute selon la tradition culinaire de certaines régions de la crème et du fromage avant d'être gratinées au four.

Spécialité que l'on rencontre à la fois dans la cuisine mexicaine et tex max, les enchiladas sont parfaits pour un dîner convivial en famille ou entre amis. Au poulet, au chili con carne, au poisson ou végétariens, faites selon les envies de chacun.

Dernières recettes d'enchiladas et de wrap par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'enchiladas et de wrap qui changent !

Tacos au poulet et poivron rouge, sauce piquante

auxdelicesdemanue

Enchilada bien épicées.

Tortillas de blé

Par amour des bonnes choses

Pour wraps, enchiladas, fajitas...

Enchiladas de poulet aux épices douces

Keskonmangemaman?

Tortillas de blé garnies de tomate et de poulet et gratinées avec de la béchamel , le tout délicatement épicé , une autre façon de manger tex -mex

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Seringue sans aiguille

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Accolade (en)

Américaine (à l')

Ancienne (A l')

Andalouse (A l')

Arroser

Blanquette

Brider

Chaud-froid

Concasser

Croque au sel (A la)

Détendre

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Manchonner

Marengo

Monder

Nid (Au)

Salpicon

Trousser

Beignets de tomates vertes

Jardins et cuisines du diable

Dunan

Verhaeren (Emile)

Proportions et grammages des volailles et gibiers

La tomate

Burritos

Chili

Chili con carne

Chili sin carne

Cuisine mexicaine

Empanadas

Fajitas

Guacamole

Nachos

Salsa

Tacos

Cinco de mayo

Épices mexicaines

Mole poblano

Nopal

Quesadillas

Tortillas

D'autres recettes avec aussi...

béchamel blé boeuf cannelle cheddar chili chili con carne chocolat coriandre crêpes cru cuisine du monde cuisine libanaise cuisine mexicaine cuisine rapide cuisine végétarienne cuisson au four cumin épices fajitas farine fromage gratin gruyère haricots rouges maïs marshmallow mozzarella nachos pain persil piment plat principal poêlée poivrons poulet quesadillas riz salé salsa sandwich sauce sauce bolognaise sauce tomate tacos tomates tomme vegan wrap

Découvrez aussi toutes les recettes d'enchiladas et toutes les recettes de wrap

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tortillas de blé ou wrap

gourmandiseassia

Ce n'est pas la première fois que je réalise des tortillas de blé maison, mais ces feuilles ou galettes sont encore meilleures que les précédentes, tendres, elles se plient facilement et restent moelleuses.