Recettes de chili con carne

Plat de chili avec coriandre et crême fraîche.
Le chili con carne est facile et rapide à cuisiner à partir d'ingrédients disponibles partout. Photo par cyclone bill.

Contrairement à ce que la composition de ce plat pourrait laisser penser, le chili con carne n'est pas issu de la cuisine mexicaine mais de la cuisine tex mex. Cette sorte de ragoût de boeuf épicé, dont le nom signifie piment avec viande, est en effet un plat originaire du Texas influencé par la cuisine du Mexique.

Devenu plat national aux Etats-Unis, le chili con carne est facile à réaliser. Il existe de nombreuses variantes, avec des grains de maïs, des haricots rouges ou du fromage mais les ingrédients communs à toutes ces versions sont la viande de boeuf et le piment rouge.

Recettes, techniques et vidéos de chili con carne du Chef

Chili con carne
Chili con carne

Le classique des classiques des recettes tex mex à ma façon.

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Idées de recettes de chili con carne des Gourmets

Chili con carne au Cookeo Weight Watchers
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chezcachou  -  Si vous n'avez pas de robot pas de panique. Vous pouvez bien évidemment réussir cette recette en faisant mijoter les ingrédients dans une sauteuse ( 30 min).

Chili con carne
Chili con carne

Kélou  -  Version facile et rapide du chili con carne, le plat emblématique tex-mex que les ados adorent à base de viande de bœuf hachée, poivrons et haricots rouges, relevé...

Chili con carne
Chili con carne

Flo14  -  Un plat unique d'hiver mexicain réalisé en 15 mn

Chili con carne au poulet
Chili con carne au poulet

Gourmicom  -  J’aime beaucoup le chili con carne mais reconnaissons-le, ça peut être un plat assez lourd, surtout pour le dîner. Je vous propose donc de revisiter ce classique et...

Chili con carne, avec du fermenté dedans
Chili con carne, avec du fermenté dedans

Du miel et du sel  -  Un très bon plat d'hiver, plein d'énergie gustative.

Chili con carne au maïs
Chili con carne au maïs

épicétout  -  Un classique de la cuisine tex mex qui plait toujours autant.

Chili con carne express à ma façon
Chili con carne express à ma façon

Mimm  -  Voici une recette express, presqu’une recette du placard.

Chili de boeuf
Chili de boeuf

Streetfood et cuisine du monde  -  Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids !...

Mon chili con carné
Mon chili con carné

Famoh  -  Le chili peut très bien être mangé avec du pain, des galettes de maïs ou des tacos.

One pot façon chili con carne
One pot façon chili con carne

Amandine Cooking  -  Une version tout en un expresse, du chili con carne.

Chili con carne
Chili con carne

chezcachou  -  Recette avec ou sans robot Companion Moulinex

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Le chili con carne, c'est où ?
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Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

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