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Des recettes de bricks pour vous faire croustiller de plaisir

Samoussas sur un plateau en bois.
La Samoussa est enveloppée d'une feuille de brick. Photo par quentin davy
Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

Meilleures recettes de brick et de noël des Gourmets

Des idées de recettes de brick et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort
Aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort
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Ces aumonières de boudins blancs aux trompettes de la mort et aux poires confites sont un vrai régal ! Un plat festif facile à faire qui plaira à toute la famille !
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Corolles de saumon fumé, crème de citron vert et fruit de la passion
Corolles de saumon fumé, crème de citron vert et fruit de la passion
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Dans ma lancée des apéritifs de fêtes, cette recette facile et gourmande devrait te plaire. Une corolle croustillante en feuille de brick, une crème fouettée parfumée au citron vert, un peu de saumon fumé et hop ! Une entrée festive qui impressionnera tes convives !
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Magret de canard au miel, aumônière de pommes caramélisées et purée de panais
Magret de canard au miel, aumônière de pommes caramélisées et purée de panais
Mimm Mimm
Une belle recette facile à réaliser et qui a un goût de fêtes, vous ne trouvez pas ? Vous pourrez remplacer pourquoi la purée de panais par une simple purée de pommes de terre faite maison.

Dernières recettes de brick et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brick et de noël qui changent !

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Nadji Nadji
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Aumonières de boudins blancs aux pommes
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Que du bonheur. Comme quoi, pour les fêtes, on peut trouver des plats tout à fait accessibles.
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Samoussa au fromage de chèvre et miel
Croustillant de Tourteau à l'avocat, pommes de terres et citron vert
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Stéphane Décotterd Stéphane Décotterd
Intéressé par la réalisation d'une recette de croustillant de tourteau à l'avocat, pommes de terres et citron vert ? Suivez cette recette de brick et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
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Aujourd’hui, je vous propose une recette samoussas qui permet d’utiliser les restes de la poularde farcie.
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Une pastilla qui trouvera sa place lors d'un brunch.
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Le blog de Novice en cuisine Le blog de Novice en cuisine
Avez-vous envie de préparer une recette de samoussas au saumon fumé et à l'ajwain ? Cuisinez en suivant cette recette de samoussas et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Corolle de boudins blancs aux pommes
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Pour les fêtes, vous pouvez en faire tout un plat^^. En réduisant les quantités, vous pouvez les servir en entrée voire en amuse bouches.
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Mmmh des donuts !

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